Internationales Schaufenster für das BrodettoFest, das Fano-Brodetto-Festival, das am 31. Mai und 1. und 2. Juni in Fano stattfindet und gestern in Spanien Branchenbetreibern und Enthusiasten der SeaFood Expo Global in Barcelona präsentiert wurde, der größten internationalen Schau für Fischerei und Aquakultur mit über zweitausend Ausstellern aus über neunzig Ländern. Ein außergewöhnlicher Touristenort in Anwesenheit des Ministers Francesco Lollobrigida, der seinen wirtschaftlichen Wert und darüber hinaus hervorhob: „Das BrodettoFest ist eine Veranstaltung zur großen Förderung des Made in Italy am Tisch, bei der wir über ein Gericht sprechen, das ursprünglich arm geboren wurde, aber zu einem Gericht wird.“ Es ist wichtig, dieses Produkt in den Mittelpunkt zu stellen und seinen wirtschaftlichen Wert zu steigern, da es für das Wohlbefinden von zentraler Bedeutung ist. Der Minister überreichte die Urkunde über die UNESCO-Kandidatur der italienischen Küche an Confesercenti, das die Veranstaltung gemeinsam mit der Gemeinde und der Region organisiert. „Es ist das erste Mal – betonte Lollobrigida –, dass wir es einem Handelsverband übergeben haben.“
Alessandro Ligurgo, Direktor von Confesercenti Pesaro-Urbino, nahm die Urkunde entgegen. „Unsere Präsenz auf der Messe, dank der Region Marken, zum zweiten Mal in Folge, bestätigt die zunehmend internationale Rolle des Fano-Festivals, einer Veranstaltung, die weiter wächst und die Fischversorgungskette stark aufwertet sowie immer größere Einnahmen erzielt.“ Sensibilisierung neuer Generationen für gesunde Ernährung und einen korrekten Lebensstil – sagte er – All dies dank der Unterstützung des Landwirtschaftsministeriums, das in Projekte investiert, die sich der Nachhaltigkeit und Innovation widmen, um erfolgreiche Modelle im Ernährungs- und soziokulturellen Bereich hervorzubringen. wofür das Brodetto ein nationales Beispiel darstellt.
„Mit über 750 Booten – erklärte der Regionalrat für Ernährung und Landwirtschaft, Andrea Maria Antonini – stellt die Fischerei einen wichtigen Sektor der Wirtschaft der Marken dar. Mit der Feampa-Programmierung können wir Betreiber und Unternehmen konkret unterstützen, angefangen bei der Fischerei bis hin zum Fisch.“ Verarbeitungszentren kann das Brodetto ein Zeugnis dieser Lieferkette sein.“ Veranstaltungen wie diese, so Marco Bruschini, der Direktor von Atim, „heben das Tourismusniveau der gesamten Region an“. Erfolg der Kochshow der Fischer Antonio Gaudenzi, Stefano Facchini und Eros Bocchini.
Davide Eusebi
