Erzählen Sie die Typizität von Neapel und seine gastronomische Tradition, mit kulturellen, historischen und künstlerischen Einblicken in einige der repräsentativsten Gerichte der neapolitanischen Küche. Dies ist das Ziel von „Sehen Sie sich Neapel an und essen Sie dann», das Veranstaltungsprogramm des Ministeriums für Tourismus und produktive Aktivitäten unter der Leitung von Teresa Armato. Die unter der Leitung des Anthropologen Marino Niola ins Leben gerufene und am 28. März eröffnete Veranstaltung wird bis zum 1. Mai andauern und an verschiedenen symbolträchtigen Orten der Stadt Halt machen. Zwischen den Gärten, Klöstern und religiösen Komplexen des historischen Zentrums entsteht so ein außergewöhnlicher Geschmacksweg, der auch einen Einblick in die tausendjährige Geschichte der Stadt bietet. Jede Veranstaltung auf dem Programm findet ab 11 Uhr morgens statt und konzentriert sich auf ein Rezept, das durch die Stimme eines oder mehrerer Redner und durch die Kreationen eines Kochs erzählt wird. Eine 360-Grad-Erzählung voller Denkanstöße, die auch durch die Kunst geht: Um jedem Tag Farbe und Tiefe zu verleihen, gibt es tatsächlich auch eine Theater- oder Musikaufführung, die von verschiedenen Aspekten der lokalen Tradition inspiriert ist, von der Komödie bis zum Lied . So entsteht zwischen Worten, Anekdoten und Geräuschen die etwas heilige und leicht profane Geschichte der Muscheln des Gründonnerstags, gefolgt von zwei weiteren typisch neapolitanischen Ostergerichten: Casatiello und Pastiera. Und wieder Platz für die epische Margherita-Pizza, Auberginen-Parmigiana, San-Giuseppe-Zeppole und genuesische Pasta. Der nächste Termin ist für den 25. April geplant: Im Klosterkomplex Santa Maria in Gerusalemme wird es „Kabeljau unter dem Vesuv“ geben, mit der Intervention von Elisabetta Moro, Professorin für Kulturen und Identitäten an der Universität Suor Orsola Benincasa, den Gerichten des Küchenchefs Giuseppe Daddio und die Show von Monica Assante von Tatisso, die einige berühmte Lieder aus dem neapolitanischen 20. Jahrhundert vortragen wird. Ebenfalls am 25. April findet ausnahmsweise um 20 Uhr die Musikshow „That’s Napoli“ in der Kirche San Potito statt, die von Maestro Carlo Morelli kreiert und geleitet wird. Die Show erzählt die Geschichte der Stadt zu den Klängen ihrer großen Klassiker, interpretiert mit modernen Klängen und untermalt von Choreografie. Am folgenden Tag, Freitag, 26. April, werden wir im Komplex San Domenico Maggiore über Schokolade und Kaffee sprechen. Auf der Bühne steht unter anderem Köchin Rosanna Marziale, unterstützt von ihrem Kollegen Aniello di Caprio und der Musik des Matteo Mauriello Ensembles. Am 27. April ist in den Terme di Agnano die gebackene Pasta an der Reihe, ein weiterer Eckpfeiler der neapolitanischen Küche. Helga Sanità, Professorin für Anthropologie des Erbes von Schwester Orsola Benincasa, wird darüber sprechen. Küchenchef Antonio Liguori wird in der Küche sein, während die Show von der Sängerin Aurora Giglio kuratiert wird. Am 28. April, erneut um 11 Uhr in den Terme di Agnano, werden wir mit Angela Frenda, Redaktionsleiterin von Cook, der Köchin Barbara Ruscinito, der Show von Gennaro Monti und Sonia und Davide De Rosa über Pasta und Erbsen sprechen. Der letzte Termin der Veranstaltung, der 1. Mai im Refektorium Regina Coeli, wird sich dank der Beiträge von Marino Niola, der Journalistin und Schriftstellerin Santa di Salvo und der Schauspielerin Isa Danieli auf die neapolitanische Lasagne konzentrieren. Küchenchef Antonio Cesarano wird in der Küche sein, während die Show, kreiert und aufgeführt von Mario Brancaccio und Simona Esposito, eine Reise sein wird, die darauf abzielt, alle Kunstformen zu erzählen, die sich im Laufe der Jahrhunderte durch das Essen ausgedrückt haben, von Wandgraffiti bis hin zu den meisten von der fernen Antike bis zur Pop-Art der 1960er Jahre. Info: Neapel sehen und dann essen
