Eine neue Art, lokale Speisen und Weine anzubieten. Ein „zeitgenössisches Geschäft“, das Technologie und Tradition verbindet: Es ist die Bottega botlè, die in der Via Marsala eröffnet wurde.
Die Weine werden mit automatischen Spendern serviert, die Sie beraten und erinnern. Ein Sommelier im Raum hilft Ihnen bei der Erkundung der weiten Horizonte der Önologie, aber es gibt auch einen Gastgeber, der die Vorzüglichkeiten des Emilia-Romagna Food Valley und der Sfogline probieren kann Im hauseigenen Labor rollen sie frische Nudeln von Hand und teilen dabei die Techniken einer jahrhundertealten Tradition mit den Anwesenden.
„Das Botlé-Projekt war eines der ersten Sonderprojekte, die von der Gemeinde genehmigt wurden, und wir freuen uns, dass es gelungen ist, es einzuweihen“, erklärt Luisa Guidone, Stadträtin für Nachbarschaftswirtschaft und Handel der Gemeinde –. Ich glaube, dass es eine neue Erfahrung ist für den Verbraucher, und genau das ist der Zweck der besonderen Projekte: Bürgern und Kunden ein einzigartiges Erlebnis bieten zu können, das es schafft, über Lebensmittel und Weine zu informieren, die man probieren und nicht nur verkaufen kann von Bottega Botlé dafür, dass es sich zur Verfügung gestellt hat, um an der Neugestaltung des Abschnitts der Via Marsala, auf dem sich das Unternehmen befindet, mitzuwirken – unterstreicht der Stadtrat – Botlé fügt dem Gebiet eine Tagesaktivität hinzu, die das Einkaufs- und Verkostungserlebnis verbessert und auch bietet zu einem Dienst an den Bürgern dieses Stadtteils“.
Nicht nur eine neue und originelle Geschäftseröffnung im historischen Zentrum, sondern auch eine wichtige Möglichkeit zur Sanierung eines ebenso grundlegenden Gebiets.
