Nahrungsmittelallergien bei Kindern nehmen weltweit zu. Zum ersten Mal dokumentiert eine in der Region Kampanien durchgeführte italienische Umfrage die Entwicklung des Phänomens in unserem Land in den letzten zehn Jahren. Die Ergebnisse der Studie „Epifa“ (Epidemiology of Pediatric Italian Food Allergy), gefördert von der Italienischen Gesellschaft für Gastroenterologie, Hepatologie und Pädiatrische Ernährung (Sigenp) und koordiniert von Roberto Berni Canani, ordentlicher Professor für Pädiatrie an der Universität Neapel Federico II wurden in der neuesten Ausgabe einer wichtigen wissenschaftlichen Fachzeitschrift der Branche veröffentlicht. „Es gibt immer mehr Hinweise darauf“, unterstreicht Sigenp-Präsident Claudio Romano, dass ein wachsender negativer Druck durch Umweltfaktoren im Zusammenhang mit dem übermäßigen Einsatz von Antibiotika und hochverarbeiteten Lebensmitteln für die Zunahme der Prävalenz und Schwere von Nahrungsmittelallergien verantwortlich sein könnte viele andere chronische Pathologien im pädiatrischen Alter“. „Die Veröffentlichung dieser Sigenp-Arbeit – fährt er fort – bestätigt die große wissenschaftliche Lebhaftigkeit unserer Gesellschaft und unserer Forscher sowie das Engagement, Präventionskampagnen zu starten, die darauf abzielen, Kinder und Familien über gesunde Essgewohnheiten und Lebensstile aufzuklären.“
Die Leiterin des Bereichs lebensmittelbedingte Krankheiten bei Sigenp, Renata Auricchio, betont: „Diese Studie ist wichtig, weil sie die Notwendigkeit unterstreicht, die epidemiologische und soziale Belastung dieser Erkrankungen zu verringern, die sich dann auch auf das Erwachsenenalter ausdehnt, mit einem Anstieg der sozialen und gesundheitlichen Arbeit.“ Dieser Bereich von Sigenp hat stets wichtige Erkenntnisse und Ergebnisse zur klinischen und Grundlagenforschung geliefert, wie diese von Professor Berni Canani koordinierte Arbeit zeigt.“ Die Daten sind besorgniserregend. „Unsere Studie, die von 2009 bis 2021 in allen Provinzen Kampaniens durchgeführt wurde – die Worte von Berni Canani – wurde dank der Zusammenarbeit von 10 Familienkinderärzten in der Region, 2 für jede Provinz, durchgeführt. Überwachung über ein Jahrzehnt, von 2009 bis Im Jahr 2021 wurde in einer Stichprobe von 105.151 Kindern im Alter zwischen 0 und 14 Jahren ein progressiver Anstieg der Prävalenz, d. h. +34,4 %, von Nahrungsmittelallergien im pädiatrischen Alter beobachtet.“ „Der Anstieg – so präzisiert er – war bei Kindern unter 3 Jahren sogar noch größer: +120,8 %. Die häufigsten Allergene waren Kuhmilch, Eier und Nüsse.“
Berni Canani fährt fort: „Eines von vier Kindern, die eine Nahrungsmittelallergie entwickelt haben, hat in der Vergangenheit einen anaphylaktischen Schock erlitten, was einen zunehmenden Trend nicht nur bei der Prävalenz, sondern auch bei der Schwere von Nahrungsmittelallergien im Kindesalter in unserem Land bestätigt.“ mit früheren Daten, die von derselben Forschungsgruppe durch Abfragen der Datenbank des Gesundheitsministeriums erhalten wurden und in denen in Italien im letzten Jahrzehnt ein Anstieg der Fälle von Notaufnahmen wegen lebensmittelbedingter Anaphylaxie um 400 % festgestellt wurde.“ Die mit der Forschung in Kampanien erzielten Ergebnisse spiegeln nach Ansicht des Experten die Realität der anderen italienischen Regionen wider. „Wenn wir diese Ergebnisse auf die allgemeine pädiatrische Bevölkerung Italiens mit insgesamt 7.636.545 Kindern und Jugendlichen bis 14 Jahren übertragen, schätzen wir, dass es in Italien derzeit über 92.000 Kinder gibt, die von einer Nahrungsmittelallergie betroffen sind.“ Was ist die Ursache für den dramatischen Anstieg der Prävalenz dieser Erkrankungen? „Die Ursachen – antwortet Berni Canani – können vielfältig sein: von einer übermäßigen Verschreibung von Antibiotika und Medikamenten, die die Magensäure hemmen, bis hin zum Einsatz von Desinfektionsmitteln und Antiseptika. Eine große Rolle bei der Förderung des Auftretens von Nahrungsmittelallergien kommt jedoch der kontinuierlichen Behandlung zu und unaufhaltsamer Anstieg des Konsums hochverarbeiteter Lebensmittel bei Kindern ab dem ersten Lebensjahr.“ „Diese hochverarbeiteten Lebensmittel, die sogenannten ‚Junk Food‘, die in Italien, aber auch in anderen Ländern wie den Vereinigten Staaten oder Australien, immer mehr von Kindern konsumiert werden, auch von den Jüngsten – so kommen sie zu dem Schluss – sind dazu in der Lage das Immunsystem verändern und die Entstehung von Allergien auslösen.“
