Warum kosten Obst und Gemüse so viel? Wie der Verbraucherschutzverband Assoutenti heute mitteilte, wurde für einige Lebensmittel eine Registrierung vorgenommen eine Preiserhöhung von mehr als 20 %.
Der starke Temperaturrückgang im Frühjahr zwischen dem langen Wochenende vom 25. April und dem 1. Mai könnte sich direkt auf die Preislisten für Obst und Gemüse auswirken, insbesondere im Hinblick auf einige Sorten wie Aprikosen, Kirschen und Pfirsiche, deren Preise könnte erheblich leiden Preis steigt.
Darüber hinaus in diesem Zusammenhang die Gefahr von Spekulationen ist sehr hoch, mit möglichen Preiserhöhungen auch für Produkte, die keinen direkten Frostschaden erlitten haben.
Machen wir eine Bestandsaufnahme der Lage und der möglichen Folgen.
Preiserhöhungen bei Obst und Gemüse: Wie stark sind die Preise im letzten Monat gestiegen?
Laut Assoutenti haben im letzten Monat Preise für Frischobst stiegen durchschnittlich um 7,3 % jedes Jahr. Dieser Anstieg beinhaltet erhebliche Preisänderungen bei verschiedenen Obstsorten mit Spitzenwerten von 20,1 % Birnen und 18,5 % für Steinobst (wie z Aprikosen, Kirschen und Pflaumen). Der Äpfel Stattdessen verzeichneten sie einen Anstieg von 7,2 %.
Wie für die GemüseAuch die Preise sind deutlich gestiegen. Für Wurzeln, nicht stärkehaltige Zwiebeln und anderes Gemüse (wie z Karotten, Fenchel, Zwiebeln, Knoblauch, Spargel und Artischocken), A durchschnittliche Steigerung von 13,5 % jedes Jahr. Kartoffeln hingegen verzeichneten einen Preisanstieg von 12,4 %.
Warum kosten Obst und Gemüse so viel?
Laut Assoutenti tragen mehrere Faktoren zum Anstieg der Obst- und Gemüsepreise bei. Zuerst die ungewöhnliche WetterschwankungenB. Frost und extreme klimatische Bedingungen, können Ernten schädigen, die Erträge verringern und zu einem Rückgang des Angebots auf dem Markt führen. Dies führt dazu, dass die Nachfrage größer ist als das Angebot, was die Preise in die Höhe treiben kann.
Wie Gabriele Melluso, Präsident des Verbandes, erklärte, gefährden die ungewöhnlichen Wetterschwankungen mit Temperaturen, die in den vergangenen Wochen über den Durchschnitt stiegen und dann plötzlich sanken, die Ernten in mehreren italienischen Regionen. Dieser plötzliche Klimawandel könnte Pflanzen und Obstbäume schädigen und zu einer Verringerung der typischen Frühjahrsproduktion führen.
Außerdem, Die landwirtschaftlichen Produktionskosten steigen, einschließlich solcher im Zusammenhang mit den Behandlungen, die zum Schutz von Nutzpflanzen vor extremen klimatischen Ereignissen und Pflanzenkrankheiten erforderlich sind. Diese zusätzlichen Kosten werden häufig durch daraus resultierende höhere Einzelhandelspreise an die Verbraucher weitergegeben.
Schließlich gibt es noch etwas, was die Situation verschlimmert und die Preisstabilität beeinträchtigt die Gefahr von Spekulationenwobei einige Branchenakteure die volatilen Marktbedingungen ausnutzen, um die Einzelhandelspreise über das angemessene Maß hinaus zu erhöhen.
Assoutenti beobachtet die Situation genau und fordert Transparenz und geeignete Maßnahmen zum Schutz der Verbraucherrechte angesichts dieser Preisänderungen. Es kann jedoch nicht ausgeschlossen werden, dass gerade aus den oben genannten Gründen diese kombinierten Faktoren dazu beitragen können, dass Obst und Gemüse für Verbraucher teurer werden.
Welche Lebensmittel werden teurer?
Zu den Lebensmitteln, bei denen es zu erheblichen Preissteigerungen kam, gehören vor allem frisches Obst, Gemüse und etwas Grünzeug.
Aus den ermittelten Daten sind hier einige Beispiele:
- Zu den Frischobstsorten, bei denen es zu deutlichen Preissteigerungen kam, gehören: Birnenmit einem Plus von 20,1 %, und Steinobst als Aprikosen, Kirschen und Pflaumen, mit einem Plus von 18,5 %. Sogar die Äpfel sie verzeichneten einen Preisanstieg von 7,2 %;
- Zu den Gemüsesorten, bei denen es zu erheblichen Preissteigerungen kam, gehören Wurzeln, nicht stärkehaltige Zwiebeln und andere Gemüsesorten wie z Karotten, Fenchel, Zwiebeln, Knoblauch, Spargel und Artischocken, mit einer durchschnittlichen jährlichen Steigerung von 13,5 %. Sogar die Kartoffeln Sie verzeichneten einen Preisanstieg von 12,4 %.
Auswirkungen auf die Wirtschaft und mögliche Folgen
Steigende Obst- und Gemüsepreise können dazu führen sich negativ auf das Familienbudget der Verbraucher auswirken, die gezwungen sind, mehr auszugeben, um die gleichen Produkte zu kaufen, und aufgrund höherer Kosten ihren Konsum von Obst und Gemüse reduzieren könnten. Dies könnte die Situation verschlimmern sozioökonomische Ungleichheitenda Familien mit niedrigem Einkommen möglicherweise stärker von steigenden Lebensmittelkosten betroffen sind und weniger Ressourcen zur Verfügung haben.
Auf rein wirtschaftlicher Ebene sind dies Mechanismen, die den Inflationsschub befeuern, da diese Produkte ein integraler Bestandteil des Verbraucherkorbs sind. Eine hohe Inflation kann in der Tat iKaufkraft negativ beeinflussen der Verbraucher, wodurch ihre Fähigkeit eingeschränkt wird, Geld für andere Waren und Dienstleistungen auszugeben.
Darüber hinaus könnte es zu einem Anstieg der Obst- und Gemüsepreise kommen Essgewohnheiten negativ beeinflussen der Menschen, was sie dazu drängt, sich für weniger gesunde und billigere Lebensmittel zu entscheiden. Dies könnte zu einem Rückgang des Obst- und Gemüsekonsums führen, mit möglichen negativen Auswirkungen auf die öffentliche Gesundheit, wie etwa einer Zunahme von Fettleibigkeit und ernährungsbedingten Krankheiten.
Obwohl steigende Obst- und Gemüsepreise zunächst zu höheren Gewinnen für landwirtschaftliche Erzeuger führen können, kann dies auch der Fall sein langfristige negative Folgen. Beispielsweise könnten höhere Kosten für Betriebsmittel wie Treibstoff und Düngemittel die Gewinnspanne der Produzenten verringern. Wenn die hohen Preise über einen längeren Zeitraum anhalten, könnten sie daher die Verbrauchernachfrage verringern und den Erzeugern weiteren Schaden zufügen.
Zu guter Letzt ist noch ein weiterer Faktor zu berücksichtigen: Wenn Verbraucher einen größeren Teil ihres Einkommens für den Kauf von Grundnahrungsmitteln ausgeben müssen, stehen ihnen möglicherweise weniger Ressourcen für andere Waren und Dienstleistungen zur Verfügung, was wiederum dazu führen könnte sich negativ auf die Gesamtwirtschaft auswirken.
Kurz gesagt, die Teufelskreis von Preiserhöhungen bei Obst und Gemüse cwird weiterhin angeheizt, solange steigende Produktionskosten, ungünstiges Angebot und Nachfrage sowie spekulatives Verhalten dazu beitragen, Kostensteigerungen voranzutreiben, die ohne geeignete Interventionen von Regierungen und Institutionen möglicherweise nur schwer zu stoppen sind. Im Gegenteil, wie wir gesehen haben, kann ein System, das spekulative Handlungen begünstigt oder ignoriert, nicht nur dazu führen übermäßige Preisschwankungen und steht in keinem Zusammenhang mit dem tatsächlichen Angebot und der tatsächlichen Nachfrage von Nahrungsmitteln, sondern ist gleichzeitig nur Ursache und Wirkung von Preisinstabilität.
