Der Catering Day ist eine Initiative, die 2023 von Fipe – dem italienischen Verband öffentlicher Einrichtungen Confcommercio – ins Leben gerufen wurde, um die Werte und die Rolle des italienischen Caterings und der Gastronomie zu stärken und zu stärken, dieses Jahr in seiner zweiten Auflage.
Zu diesem Anlass startet Confcommercio Bergamo in Vorbereitung auf die nationale Feier am 18. Mai eine Initiative, um den Unternehmern und Mitarbeitern eines sehr wichtigen Sektors für die lokale Wirtschaft, den Tourismus und das Image von Bergamo in der ganzen Welt zu würdigen . Am 16. Mai ist auf dem Sentierone um 16 Uhr der Tanz der Aromen geplant, ein Flashmob zur Feier des Catering-Tages und um anhand von Tanzschritten und Rhythmischen Sportgymnastik-Choreografien die Beweggründe und die Bedeutung des Sektors zu demonstrieren.
Das Plakat der Veranstaltung
Die Initiative, die aus der Zusammenarbeit zwischen Confcommercio Bergamo und dem Universitätssportzentrum der Universität Bergamo mit klassischem und kreativem Tanz und rhythmischer Gymnastik hervorgegangen ist, beinhaltet eine eindrucksvolle choreografische Aufführung auf dem Hauptplatz der Stadt. Tänzer und Turner werden eine Darbietung vorführen, die den Rhythmus, die Leidenschaft und die Kreativität des Sektors widerspiegelt. D Sie werden mit Rezeptvorlagen geliefert, die mit lokalen Gourmet-Rezepten bedruckt sind: Die Perfektion des Kreises und die Unmittelbarkeit eines Alltagsgegenstandes eignen sich, um den Wert jeder Zubereitung zu vermitteln, in der Küche oder hinter der Bühne einer Show. Auch erfolgreiche Unternehmer und Vertreter der Branche werden am Flashmob teilnehmen.
„Durch die künstlerische und universelle Sprache des Tanzes wollen wir den Menschen die Bedeutung unserer Rolle spüren lassen, nicht nur wirtschaftlich, sondern auch auf der immateriellen Ebene der Werte, Traditionen und des Bildes des Territoriums.“ „Ein erster Schritt im Rhythmus von Tanz und Gymnastik, der sich dem nationalen Fest des 18. Mai nähert“, betont Petronilla Frosio, Präsidentin der Confcommercio Bergamo Restaurateurs Group.
Der Tag des Caterings ist eine nationale Veranstaltung, die letztes Jahr vom Staatsoberhaupt mit der Medaille des Präsidenten der Republik als repräsentative Auszeichnung für den hohen Wert der Initiative ausgezeichnet wurde. Ziel ist es, Gastronomen aller Ebenen zusammenzubringen, um gemeinsam ein grundlegendes Thema für die gesamte Welt der Gastronomie zu feiern: Gastfreundschaft. Diesen Tag mit Stolz zu feiern, ist eine Möglichkeit, die öffentliche Meinung an die Bedeutung des Sektors für die Wirtschaft, den Tourismus, das Gastgewerbe und den italienischen Stil zu erinnern. Jeder einzelne Beitrag ist wichtig, um die eigene Arbeit und die gesamte Branche voranzubringen.
Die Zahlen
Derzeit nehmen fast 9.000 nationale Marken sowie fast 650 italienische Restaurants im Ausland teil; In unserer Provinz gibt es 120 Mitglieder. Alle teilnehmenden Marken werden auf dem speziellen Portal (giornatadellaristorazione.com) sichtbar sein. Die Mitgliedschaft hat auch einen sozialen Wert, da sie dazu beiträgt, die von Fipe geförderte Wohltätigkeitsinitiative zu unterstützen. Petronilla Frosio, Präsidentin der Confcommercio Bergamo Restaurateurs Group, unterstreicht die Bedeutung der Initiative und der Beteiligung von Unternehmern in der Branche: „Eine Gelegenheit, unsere Rolle und ihre Bedeutung zurückzugewinnen.“ Der Catering-Tag wird ein Moment der eingehenden Analyse und des Studiums für die gesamte Branche sein, eine Gelegenheit, aktuelle Erfahrungen auszutauschen und die aktuelle Situation zu analysieren, aber auch einen Blick auf unsere Zukunft zu werfen. Außerdem möchte ich die Bedeutung der Gastronomie für die italienische Wirtschaft und den Tourismus betonen.“
