Wird genannt Feluke und es ist das Schiff, das für den traditionellen Schwertfischfang in der Straße von Messina und zusammen mit den alten Fangmethoden verwendet wird, wie z das Zittern und die Töpfestellt ein kulturelles Erbe dar, das es zu bewahren und zu schützen gilt. Techniken, die tiefes Wissen und Respekt für das Meer zum Ausdruck bringen und für ihre angeborene Nachhaltigkeit und die Qualität des Fangs mit dem Schneckensymbol von Slow Food ausgezeichnet wurden.
Die traditionelle Fischerei in der Straße von Messina wird Teil der Slow Food Presidi-Familie: „Auf diese Weise wird die Fischergemeinschaft, die diese Techniken anwendet, in der Lage sein, weiterhin selektives und saisonales Fischen zu betreiben und der großen Artenvielfalt, die das ganze Jahr über mit unterschiedlichen Techniken und Werkzeugen gefangen wird, den richtigen Wert zu verleihen.“ unterstreicht Antonella Donato, Fischerin und Präsidentin der Strait Feluca Fishermen’s Association. „Das Präsidium wird es uns auch ermöglichen, eine qualitativ hochwertige Lieferkette aufzubauen. Unser Fang bringt keine großen Mengen hervor, nicht weil das Meer der Meerenge nicht reich an Fischen ist, sondern weil diese alten Techniken sehr selektiv sind und es uns ermöglichen, nur die Fische zu fangen, die genau zu diesem Zeitpunkt richtig sind auf seine Größe und ermöglicht so die Reproduktion”.
„Für uns hat dieses Präsidium einen wichtigen symbolischen Wert, es stellt eine Gelegenheit dar, die Beziehungen zu stärken und neue Verbindungen aufzubauen, um das gesamte Gebiet der Straße von Messina, eines Meeresabschnitts, der Sizilien und Kalabrien verbindet, zu schützen, zu schützen und aufzuwerten.“ zwei Länder, die viele Elemente des Kontakts haben, nicht nur untereinander, sondern mit dem gesamten Mittelmeerraum, sagt Nino Mostaccio, Slow Food-Vertreter des Präsidiums und Präsident von Slow Food Messina. Wo das Ionische und das Tyrrhenische Meer zusammenfließen und sich gegenseitig verunreinigen, existiert bereits eine Brücke, bestehend aus „gemeinsamer“ Artenvielfalt, aus miteinander verflochtenen und sich überschneidenden Kulturen, aus Austausch und Dialogen, eine immaterielle Brücke, die zusammen mit der Besonderheit von geschützt und gerettet werden muss dieser herrliche Abschnitt davon kostet”.
„Der Geist unserer Unterstützung dieser Initiative besteht darin, unser Territorium zu schützen – sagt der Bürgermeister von Messina Federico Basile – und zur Entwicklung von Werkzeugen beitragen, die uns helfen können, eine Identität zu schaffen, die mit den Traditionen unseres Meeres verbunden ist.“
Gerade wegen der bemerkenswerten Auswirkungen, die diese Anerkennung auf die Gemeinschaft, auch im Tourismusbereich, haben kann, findet vom 17. bis 19. Mai die Veranstaltung „Das Meer ruft“ statt, eine echte Präsidiumsfeier an einem der faszinierendsten Orte der Welt die Stadt, das historische Gebäude von Monte di Pietà, wo eine thematische Ausstellung eingerichtet wird und historische und zeitgenössische Dokumentarfilme gezeigt werden, die den Riten der traditionellen Fischerei in der Straße von Messina gewidmet sind.
„Das Meer ruft und die Verwaltung antwortet – fährt der Stadtrat für produktive Aktivitäten Massimo Finocchiaro fort – Dieses Präsidium ist die Verherrlichung der Meerenge und ihrer Exzellenz und wird uns dabei helfen, unsere Besonderheiten zu fördern. Eine Chance für die ganze Stadt.“
Drei Tage voller Essens- und Weinveranstaltungen, runder Tische, Foren und Geschmacksworkshops zum traditionellen Fischfang in der Straße von Messina mit zahlreichen Gästen aus verschiedenen italienischen Städten und einigen Ländern des Mittelmeerraums, um ein neues Modell einer Lebensmittelpolitik zu fördern, die dazu in der Lage ist Entwicklungspfade für ein ganzes Gebiet initiieren. Ein Veranstaltungsprogramm, das sich nicht nur an Branchenakteure richtet, sondern allen Bürgern offen steht, die sich für nachhaltiges Leben interessieren.
Während der drei Veranstaltungstage werden zahlreiche Gäste aus verschiedenen italienischen Städten und einigen Ländern des Mittelmeerraums begrüßt, die die thematischen Foren und Verkostungsstände beleben werden, in denen der lokale Fang je nach Geschmack zubereitet und verzehrt wird Mediterrane Kulturen.
Das Präsidium für traditionelle Fischerei in der Straße von Messina, stellt einen ersten konkreten Schritt dar, den die Messina Food Policy, vorangetrieben von Slow Food Messina, in Richtung Nachhaltigkeit, Bewusstsein und echte Anerkennung für die Hüter unseres Meeres unternimmt. Messina Food Policy ist der Tisch für Agrar- und Ernährungspolitik, der im September 2022 dank des Engagements der Slow Food-Gemeinschaft zum Schutz der Artenvielfalt der Straße von Messina, Slow Food Sicily, der Gemeinde Messina und ihrer Metropole entstanden ist Handelskammer von Messina und die Stiftung Me.SSIn.A zielte darauf ab, Richtlinien zur Unterstützung des ökologischen Wandels zu entwickeln, wobei Lebensmittel als transversales Element des Wandels sowie als grundlegend für die Förderung eines nachhaltigen Tourismus anerkannt werden, der die Produzenten als Hüter der Gebiete betrachtet.
