LIVORNO. Die beste Brennerei Italiens für das Jahr 2024 stammt aus Livorno. Sie befindet sich seit 12 Jahren in der Via dell’Antimonio, einer Seitenstraße der Via Mastacchi. Die Frankfurt International Trophy, eine Veranstaltung, die sich unter den großen europäischen Likör- und Spirituosenwettbewerben etabliert hat, weihte Fabio und Piercristian Elettrico und ihr Unternehmen erneut zum König der Könige auf den höchsten Stufen der Branche. Für Livorno und sein Alchemieunternehmen 5 Auszeichnungen, darunter Goldmedaillen, großes Gold und Goldampulle. Poker. „Es ist das erste Mal, dass eine Brennerei bei einer so wichtigen Veranstaltung drei Goldmedaillen, oder besser gesagt zwei Goldmedaillen und eine große Goldmedaille, in drei verschiedenen Kategorien gewonnen hat, und deshalb haben sie uns im Jahr 2024 zur besten Brennerei Italiens gekürt.“ „Die größte Befriedigung ist es, den Namen Livorno bekannt zu machen“, sagt Elettrico senior mit großem Stolz, der sich mit seinem Sohn einer weiteren Herausforderung namens Elektro Fusion stellt.
Cocktailbar in der Brennerei
Elektro Fusion ist ein einzigartiger Veranstaltungsort. Design. Mit Amaranth und blauem Herzen. Mit historischen Bögen. Es befindet sich im Erdgeschoss des Gebäudes, in dem Mastacchi geboren wurde. Es öffnet heute um 19 Uhr in der Via Mastacchi 39 (an der Ecke zur Via Pera1). Eine dreitägige Einweihung bis zum 23. Mai, jeweils ab 19 Uhr, damit die Menschen den Ort besser kennenlernen können. Und es könnte nicht anders sein, wenn man bedenkt, dass die Labronica-Destillerie „Il Re dei Re“ im Jahr 2023 vom renommierten US-Magazin Forbes zu den 100 italienischen Exzellenzsorten zählte. Von Livorno an die Spitze der Welt, mit dem Sammeln von Goldmedaillen und Rekorden dank eines familiengeführten Unternehmens und einem herzlichen Dank auch an Leonella, die den Planeten mit Likören und Spirituosen verzaubert hat, deren Wurzeln in den geheimen Rezepten ihrer Mutter liegen (Angela, dem der Amarangela-Likör gewidmet ist) und seiner Großmutter. Tradition, Innovation und Liebe für einen Sektor, in den er, der Alchemist Fabio Elettrico, gebürtig aus Cosenza und adoptierter Livorno, sich 2012 stürzte. „In einem Umkreis von 200 Kilometern glauben wir, dass wir die einzige Brennerei mit einem Cocktail sind.“ Bereich Bars, Schneidebretter und Ausstellungsräume: Es ist ein neues Abenteuer mit den Farben Amaranth und Blau aufgrund der starken Verbindung mit der Stadt und ihrem Meer.
Du schmeckst, was du tust
Die Philosophie von Elektro Fusion besteht darin, Kunden auf eine sinnliche Reise mitzunehmen. „Hier wie zu Hause schmeckt man, was produziert wird, also Null-Zentimeter-Produkte, die unsere Cocktails sind“, fährt Piercristian Elettrico fort. Mit Davide werden sie hinter der Theke sitzen. Unter den Mixologie-Kits sticht ein Destilliergerät für zukünftige Lektionen zum Destillieren und Mischen von Produkten und Glaswaren hervor. Am Eingang befindet sich die Verkaufsstelle, die täglich von 16:30 bis 20:00 Uhr geöffnet ist. „Die Cocktailbar ist am Mittwoch, Freitag und Samstag ab 19:00 Uhr geöffnet“, fährt Piercristian fort. „Zweimal im Monat laden wir einen besonderen Gast ein.“ berühmte Barkeeper, die ihre Abende mit ihren Unterschriften und ihrer Musik verbringen werden. Es gibt 25 Sitzplätze am Veranstaltungsort und Sie können den Veranstaltungsort nach vorheriger Reservierung besuchen (Info 347 8409809). Nach vorheriger Reservierung gibt es am Eröffnungsabend Live-Musik, eine Begrüßungsgetränkekarte mit der Verkostung von drei Getränken. „Hier kann man Emotionen trinken.“
DER unsere Getränke
Elektrogin, Ginerator (42° London Dry Gin). Und wieder sind Amarea, Aperimare und Aperitivo, die für die Happy Hour mit Meerwasser verwendet werden, nur einige der von der Distilleria Elettrico „hergestellten“ Cocktails. Dann die mehrfach preisgekrönte Zutat der Welt, der bittere Amaranto, der für eine exklusive Version des Spritz verwendet wird. „Wir haben einen Cocktail kreiert, dessen Protagonist Punsch mit Lakritze und Kaffeesahne ist.“ Elettrico senior schließt: „Neben den Getränken am Tisch erklären wir den Kunden, was sie trinken.“
