Das Konsortium zum Schutz und zur Förderung von Cuneo DOP Crudo war im Rahmen von „SBAM – Start move!“, der Veranstaltung zum Thema Sport, Wohlbefinden und Ernährung, der Leiter des Werbeprojekts, das am letzten Wochenende als Protagonisten auftrat , im Wohnzimmer der Piazza San Carlo in Turin, die gU- und g.g.A.-Produkte des Piemont: Crudo di Cuneo g.U., Salame Piemonte g.g.A., Murazzano g.U., Robiola di Roccaverano g.U., Ossolano g.U. und Mela Rossa Cuneo g.g.A. Mit geführten Verkostungen für die zahlreichen Teilnehmer erreichte das Konsortium eines der Ziele der Veranstaltung, nämlich die Förderung einer gesunden Ernährung und der Aufmerksamkeit für das eigene Wohlbefinden, und setzte damit seinen Weg zur Aufwertung seiner gU in der Provinz Savoyen fort.
„Die Teilnahme an der SBAM-Veranstaltung ermöglichte es uns, einem gesundheits- und ernährungsbewussten Verbraucher eine Packung DOP- und IGP-Produkte aus dem Piemont vorzustellen und sie probieren zu lassen – erklärte Chiara Astesana, Präsidentin des Konsortiums zum Schutz und zur Förderung von Rohfleisch aus Cuneo –. Großes Interesse zeigten die Teilnehmer der Verkostungen, die der Biologin und Ernährungswissenschaftlerin Mara Antonaccio und ihren Kolleginnen Daniela Olivero und Lara Di Gennaro zahlreiche Fragen stellten, insbesondere zu den Ernährungsaspekten der zur Verkostung angebotenen Produkte, ein Beweis dafür, dass die Initiative gut ankam Zeichen, das ein Format darstellen kann, das in Zukunft wiederholt werden soll. Wir setzen unsere Werbearbeit fort, um das Bewusstsein für die DOP- und IGP-Produkte der Region in der Hauptstadt Piemont zu schärfen.“.
Das Verkostungsformat umfasste die Bildung von Verkostungsgruppen von 15 bis 18 Personen und die Präsentation der verkosteten Produkte durch eine Gruppe von Biologen unter der Leitung von Dr. Mara Antonaccio; Anschließend folgt ein Gericht bestehend aus Rohschinken aus Cuneo g.g.A., Salame Piemonte g.g.A. und einem der g.U.-Käsesorten (im Wechsel), kombiniert mit einem Glas rotem Apfelsaft aus Cuneo g.g.A. Ein ununterbrochener Service, der es ermöglichte, die Produkte innerhalb von zwei Tagen über 2.000 Menschen vorzustellen.
„SBAM – Los geht’s!“ ist eine kostenlose Veranstaltung zum Thema Wohlbefinden und körperliche Aktivität, die auf vier Säulen basiert: Sport, Wohlbefinden, Ernährung und Bewegung und vom 16. bis 19. Mai in Turin stattfand. Die von OPES Aps geförderte Initiative umfasste eine erste Phase für Schulen auf der Piazza d’Armi vom 16. bis 17. Mai und eine letzte Phase für Familien auf der Piazza San Carlo vom 18. bis 19. Mai mit Aufführungen und Yoga-Kursen, Pilates, Tanz, Basketball und Fußball. Auf der Piazza San Carlo wurde ein dem Essen gewidmeter Bereich eingerichtet, in dem viele Besucher die Möglichkeit hatten, die DOP- und IGP-Produkte des Piemont kennenzulernen und zu probieren.
Die Veranstaltung ist Teil des Projekts der Kommunikationsmaßnahmen der Herkunftsbezeichnung Crudo di Cuneo DOP, das von der Region Piemont, ELER-Fonds – PSR 2014-2020 – Europa investiert für ländliche Gebiete, kofinanziert wird.
