Der Export symbolischer Produkte der Mittelmeerdiät boomt und wird im Jahr 2024 zweistellige Wertzuwächse verzeichnen, was die immer größer werdende Attraktivität gesunder Ernährung bei den Verbrauchern zeigt. Dies geht aus einer Analyse von Coldiretti zu Istat-Daten für die ersten beiden Monate des Jahres hervor, die anlässlich des Tages der Mittelmeerdiät auf den Märkten der Campagna Amica veröffentlicht wurde.
„Qualitätsarbeit wird allmählich verstanden. Coldirettis Kämpfe sind von grundlegender Bedeutung, um den Bürgern bewusst zu machen, dass Qualität und Gesundheit Hand in Hand gehen. Und im Zuge dessen beobachten wir, dass die Nudelexporte um 10 % gestiegen sind, ebenso wie die Weinexporte im Vergleich zum Vorjahreszeitraum – erklärt Coldiretti Vicenza – während bei frischen und verarbeiteten Tomaten, wie der klassischen Pummarola, die Das Wachstum beträgt 16 %. Olivenöl wächst also um 72 %.“
Der Angriff auf die Mittelmeerdiät. Der Erfolg der Mittelmeerdiät wird jedoch durch die Gefahren beeinträchtigt, die mit neuen Kennzeichnungssystemen wie Nutriscore verbunden sind, dem von multinationalen Konzernen unterstützten System, das seine symbolischen Produkte bestraft und sich nur auf einige Nährstoffe wie Zucker, Fette und Salz konzentriert, ohne diese zu berücksichtigen Konto Konto der verbrauchten Mengen. Es genügt zu sagen, dass einige Juwelen des Made in Italy auf dem Tisch mit dem Buchstaben „E“ in Rot (der schlechtesten „Bewertung“) klassifiziert sind, aber das gleiche Olivenöl extra vergine, das von allen als Elixier für eine lange Lebensdauer anerkannt wird, kann sich lediglich mit einem „C“ rühmen, während kohlensäurehaltige Getränke und Lebensmittel ohne Bezug zu Naturprodukten, von denen oft nicht einmal das Rezept bekannt ist, mit dem grünen Aufkleber und dem Buchstaben „A“ mit Bravour beworben werden.
„Ein betrügerisches System, das die nächste Europäische Kommission endgültig blockieren muss“, fügt Coldiretti Vicenza hinzu, „da es paradoxerweise dazu führt, dass gesunde und natürliche Lebensmittel, die seit Jahrhunderten auf dem Tisch stehen, von der Ernährung ausgeschlossen werden, um künstliche Produkte zu bevorzugen, was in einigen Fällen nicht der Fall ist.“ sogar das Rezept ist bekannt“.
Ein Tag voller Feierlichkeiten auf den Märkten. „Unsere Campagna Amica-Märkte – kommentiert der Präsident der Campagna Amica Vicenza, Raffaele Cogo – sind der beste Ort, um die Produkte der Mittelmeerdiät zu finden und zu verfeinern, ein Symbol des Italienertums und unserer Gebiete. Orte, die lokale, unverwechselbare Gerichte fördern, die der Saison folgen. Alles wahr und echt, wie unsere Produzenten.“
Die weltweite Anerkennung der mediterranen Ernährung ist auf die Studien des amerikanischen Wissenschaftlers Ancel Keys zurückzuführen, der als erster ihre wohltuende Wirkung hervorhob, nachdem er über 40 Jahre in Acciaroli in der Provinz Salerno gelebt hatte.
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