In Cesena die Welt des Weines wirdmit vollen Rechten, Vehikel und Werkzeug zur Unterstützung integrativer Ideen und Projekte. Freitag, 14. Juni Gib ihr 19 der Park Marzocchi-Ofen (La Buca) in der Via A. Manuzzi 145 wird Gastgeber sein:Keller unter freiem Himmel“, eine Verkostungsreise unter freiem Himmel, die darauf abzielt, das zu verbessern lokale Essens- und Weintradition Förderung, gleichzeitig, a soziale Mission. Während der Veranstaltung wird es tatsächlich möglich sein, eine echte Veranstaltung durchzuführen Besichtigung einiger der besten Weingüter der Romagnabegleitet von lokalen gastronomischen Spitzenleistungen.
Das Projekt „Doetotal Sommelier“.
Der Abend, der Bei schlechtem Wetter wird es auf den 21. Juni verschobenwird gewidmet sein Spendensammlung für das Sozialprojekt „Sommelier Teetotal“ein Bildungsweg, der das nutzt Weinkultur als Instrument der Inklusion für Kinder mit sonderpädagogischem Förderbedarf. Der Preis für die Teilnahme beträgt 20 Euro pro Personwelches beinhaltet fünf Weinproben und zwei Gerichte: Es wird Verkostungstische von lokalen Weingütern und, soweit möglich, auch von den Erzeugern selbst geben, die dafür verantwortlich sindArbeitsvermittlung von Menschen mit unterschiedlichen Behinderungen. Der Teetotal Sommelier ist ein Weg, der offiziell mit dem geboren wurde erster Schulungskurs im März 2022 in Bari organisiertist das Ergebnis der Hartnäckigkeit des Delegierten aus Bari, Raffaele Massaund die Arbeit des italienischen Sommelier-Apulien-Verbandes. Nach Monaten gelang Raffaele Massa und seinen Mitarbeitern mit Unterstützung der gesamten Region die Schaffung von ein echtes institutionelles und dauerhaftes Programm, oder ein spezieller Schulungskurs, der von AIS-Lehrern durchgeführt wird, begleitet von einem speziellen Buch: „Ich bin es wert … ich lerne, über Wein zu sprechen“. Durch den Text und die damit verbundenen Lektionen, Die Studierenden befassen sich mit den grundlegenden Themen des AIS-Unterrichts (Weinbau, Önologie, visuelle und olfaktorische Eigenschaften von Weinen, Servicetechniken, Kriterien für die Speisenbegleitung). entwickelt durch einfache und klare Sprache, mit Illustrationen, Comics und Bildunterschriften, die zum Verstehen und Erinnern geeignet sind. Daher werden angehende Sommeliers in den kommenden Monaten Abstinenzler sein Sie werden lernen, Wein zu servieren, ihn mit Speisen zu kombinieren, ihn ausschließlich mit Blick und Geruch zu beschreiben und sich in diesem Bereich Professionalität anzueignen. Im Gegenzug passen die AIS-Lehrer mit Fachwissen und Engagement die Terminologie und Klassifizierungen an die Sprache der Schüler an, deren echter Lernwille stärker ist als jede hypothetische Kommunikationsschwierigkeit.
Die örtlichen Weingüter, die sich bisher der Initiative angeschlossen haben
1. Podere Vertaglia
2. Monte Sasso
3. Ca di Camilla
4. Mongiusti
5. Maria Galassi
6. Tenuta La Viola
7. Giovanna Madonia
8. Celli
9. De Stefanelli
10. Villa Trentola
11. Villa Venti
12. Die Höhle
13. Neri-Anwesen
14. Podere Palazzo
15. Löwen
16. Tenuta Santa Lucia
17. Nicolucci
18. Zavalloni
19. Poggio della Dogana
20. Ronchi di Castelluccio
21. Marta Valpiani
22. Drei Könige
