Mediterrane Küche mit einigen internationalen Akzenten, lokale Weine von Tenute Rubino, Carduus Amaro und Fadi-Kaffee werden die Protagonisten des ersten G7-Dinners sein, das am 13. Juni in Brindisi stattfinden wird. Der Unternehmer aus Brindisi Pierangelo Argentieri, Präsident von Federalberghi und einer der bedeutendsten Hotel- und Gastgewerbesektoren auf regionaler Ebene, der Strukturen wie Tenuta Moreno und Palazzo Virgilio verwaltet, wurde damit beauftragt, sich um jedes Detail für das erste gesellige Treffen der führenden Politiker der Welt zu kümmern, das von ihm gewünscht und angeboten wurde der Präsident der Republik Sergio Mattarella und vertraute ihm die Speisekarte an Küchenchef Vincenzo Elia.
Ein sehr privates Abendessen für nur zwanzig Gäste mit einem exklusiven Menü, das vom Küchenchef zusammengestellt wird mit internationaler Erfahrung vor allem in London. Die verschiedenen Vorschläge wurden den Delegierten von Präsident Mattarella vorgelegt und in den nächsten Stunden werden die Entscheidungen festgelegt, aber der Wunsch besteht darin, sich auf die lokale „Exzellenz“ zu konzentrieren.
Drei Räume zum Abendessen
Am 13. Juni werden im Castello Svevo nicht nur internationale Führungspersönlichkeiten zu Gast sein, sondern auch Diplomaten und Mitarbeiter, die einen Platz unweit der Führungspersönlichkeiten finden werden. Es sollten mindestens drei Räume reserviert und in Gruppen eingeteilt werden.
Es ist jedoch noch nicht klar, ob das Menü für alle einzigartig sein wird oder im Vergleich zum Haupttisch andere Gerichte serviert werden. Aus Fisch und lokalen Produkten der traditionellen mediterranen und apulischen Küche, darunter auch armen, werden einzigartige Gerichte kreiert: Barattieri, Rüben, Saubohnen und Burrata begleiten anspruchsvollere Produkte. auch auf der Grundlage der Bedürfnisse der Gäste und möglicher Verbote im Hinblick auf die Pluralität der Religionen. Aus diesem Grund war es Gerade um diplomatische Zwischenfälle zu vermeiden, wurde Fleisch „verboten“, ebenso lange Nudeln, gilt als „schwierig“ für Gäste, die nicht an mediterrane Küche gewöhnt sind. Die Kirschtomate Torre Guaceto wird ebenfalls der Protagonist sein; Zutat, die häufig in den raffiniertesten Menüs von Argentieri verwendet wird.
Die Gäste und die Gerichte
Die sieben Staatsoberhäupter, zu denen noch der Präsident der Republik hinzukommt Sergio Mattarellader Präsident der Europäischen Kommission Ursula von der Leyen und der Präsident des Europäischen Rates Charles Michel, mit ihren jeweiligen Begleitern haben sie die Möglichkeit, das Risotto mit der Karotte aus Polignano, der lila Garnele aus Gallipoli, den apulischen Taralli und den Mandeln aus Toritto zu essen, die das Schnapperfilet begleiten. Auch die Getränke werden lokal sein, insbesondere werden auch die Weine von Tenute Rubino serviert: der Primitivo Visellio, der Rosé Oltremè, der Vermentino Libens. Zum Abschluss der Mahlzeit gibt es Fadi-Kaffee aus der Rösterei Francavilla Fontana und unter den Bittersorten gibt es auch den Carduus aus Brindisi auf Artischockenbasis, zubereitet von zwei jungen Leuten aus der Hauptstadt – Fabrizio Di Rienzo und Francesco Lillo – in a Mikromühle mit Produkten pro Kilometer Null.
Tischservice
Zumindest werden sie kommen, um zu bedienen vier Kellner vom Präsidialamt der Republik, bereits Experten im Zeremoniell. Während Für die anderen Tische stehen Mitarbeiter der Tenuta Morena zur Verfügung. Alle Gerichte werden im Castello Svevo zubereitet, wo für diesen Anlass völlig neue Profiküchen entstehen. Für die Vorbereitung des Hauptraums reiste auch eines aus der Nationalgalerie für moderne Kunst in Rom an „Kugel in der Kugel“ von Arnaldo Pomodoro mit einem Durchmesser von etwa einem Meter.
Gestern wurden schließlich die endgültigen Verordnungen unterzeichnet, die den Verkehr während der Tage des Gipfels in der Hauptstadt regeln und in denen der Präfekt Luogo Carnivale tatsächlich die Sicherheitsgrenzen für die Tage des Gipfels festlegt.
Parken und Verbote
Die ausgewiesenen Parkplätze, auf denen vom 11. Juni um 14 Uhr bis zum 14. Juni um 14 Uhr ein Shuttlebus-Service aktiviert wurde, befinden sich in den Einkaufszentren Acque Chiari, Largo Poliziano, Palapentassuglia, Brin Park und Le Colonne, Via Spagna und Via Griechenland (Bezirk Bozzano), Via del Lavoro.
Vom 13. Juni um 7 Uhr morgens bis zum 14. Juni um 7 Uhr morgens wurde ein Durchfahrts- und Verkehrsverbot für Via Maestri del Lavoro, Strada Comunale 10, Contrada Baroncino, Ruggero De Simone, Nicola Brandi und Benedetto Brin von Nummer 5 bis zum Kreisverkehr mit Via De verhängt Simone-Brandi-Ciciriello, Ettore Ciciriello, Provinzstraße 697, koplanares Straßennetz, Staatsstraße 379 Richtung Süden, Kreuzung Casale, Staatsstraße 16 und entlang der gesamten Via Provinciale San Vito und bis 14. auch in der gesamten roten Zone des Zentrums. In den gleichen Stunden wird die Fahrtrichtung in der Via Montenegro umgekehrt.
