Von Lissabon bis Malaga ist Pizza „in Begleitung“ von Michele Magno sehr beliebt – AndriaLive.it

10 Jahre sind vergangen und das Leben entwickelt sich, verändert sich, verwandelt sich: So hat Michele Magno aus Andria, alias Mino, die Marke „Una Pizza in Gesellschaft“ auf spanischem Boden neu erfunden.

Mino wurde vor genau einem Jahrzehnt in ganz Portugal berühmt, nachdem er an einer Fernsehsendung teilgenommen hatte, in der er über sein „hausgemachtes“ Format als Pizzabäcker in den Häusern von Lissabon sprach. Aus Liebe zog er in die portugiesische Hauptstadt und gründete dort mit seinem Freund Andreas „Uma pizza em companhia“, ein kleines Unternehmen, mit dem er zu Hause Pizzen zubereitete und über die Schönheiten Italiens, Apuliens und Andrias sprach.

Jahre später ein Sprung in ein anderes warmes Land: Seit November 2021 lebt Mino in Malaga, der Wiege des entspannten Rhythmus Andalusiens. Hier beschloss er vor etwas mehr als einem Monat, es erneut zu versuchen und eröffnete „Una Pizza en Compañia“ in der Calle José García Guerrero (La Uniòn), wo herzliche Gastfreundschaft und der Geschmack für eine ausgezeichnete Pizza (und mehr) zusammenkommen.

„Auch hier – sagt Mino – besteht die Idee darin, mehr als eine Pizzeria zu schaffen, ein Zuhause, in dem Freunde eine kleine Ecke des Glücks und ausgezeichnete hausgemachte Pizza finden.“ Wir haben bereits hervorragende Bewertungen erhalten, die Menschen werden nicht mehr vom Duft der echten italienischen Küche angezogen und bleiben treue Kunden.“

Nicht nur Pizza, sondern auch Calzone, Lasagne, Panzerotti: der Siegeszug der Gourmet-Kohlenhydrate made in Italy.

„Wir haben die Tische draußen unter den Sonnenschirmen aufgestellt, direkt neben dem Restaurant gibt es einen kleinen Spielplatz: Entspannung gepaart mit Geschmack ist das Stichwort.“

Kurzum: Wo auch immer Sie hingehen, Italien und der italienische Geist sind erfolgreich…

„Ja, wir haben eine schöne Marke: Den Spaniern gefiel die Idee, dass wir in dieser Gegend von Málaga eine echte italienische Pizzeria eröffnen, sehr. Ich verwende alle italienischen Produkte, die aus Kampanien und Apulien kommen: Zwischen dem fertigen Produkt und meinem „Italienischer geht es nicht“-Flair funktioniert es, alles funktioniert und ich bin wirklich glücklich.“