TOSSICIA – Der prestigeträchtige Standort Podere Santa Lucia, ein Bauernhof, Restaurant mit Mehrzweckstruktur, großen Grünflächen und Spielplatz in der Landschaft von Tossicia (Teramo), war gestern Gastgeber der „Italia Wine Experience, Abruzzo Edition“.
Der Tag, organisiert von Veronica Laurenza Und Saula Giustofeierte die kulinarischen und önogastronomischen Spitzenleistungen der Abruzzen und zog ein vielfältiges Publikum aus Neugierigen, Enthusiasten und Fachleuten an.
Die vom Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo gesponserte und von Fisar (Delegationen aus Teramo, L’Aquila und Pescara) unterstützte Veranstaltung wurde ins Leben gerufen, um die Qualität des Weins und der gastronomischen Produktion der Region zu fördern. Die Wahl des Podere Santa Lucia war kein Zufall: Ziel war es, das Bewusstsein für die Unterkunftsmöglichkeiten der Region und ihrer Landschaft zu schärfen und allen Teilnehmern ein umfassendes und umfassendes Erlebnis zu bieten.
Eine Vorschau auf die Veranstaltung fand am Freitagabend im Corte dei Tini statt, einem eleganten Ort in der Villa Vomano, wo die Produzenten Gelegenheit hatten, die Presse zu treffen und die Spezialitäten des Restaurants zu probieren. Beide Bauwerke der Familie D’Adiutorio stellen eine bedeutende Investition in die Region dar und sind nur der Auftakt für zukünftige Projekte wie die Eröffnung eines Hotels in Prati di Tivo.
Eines der Hauptziele der Italia Wine Experience war es, das Image der Abruzzen auf elegante Weise zu fördern. Die von viel Grün umgebenen Verkostungstische sorgten für eine gesellige Atmosphäre, wobei besonderer Wert auf ökologische Nachhaltigkeit gelegt wurde: Alle Tische waren aus Pappe, frei von Kunststoffen und zu 100 % italienisch, wobei die Umwelt durch recycelbare, kompostierbare und biologisch abbaubare Materialien geschont wurde.
Die Veranstaltung bot auch eine Hommage an die Kunst mit der Ausstellung von Gemälden von Annunziata Scipio, bekannt als „Naive Oma“, deren Gemälde die Besucher faszinierten. Die vom Küchenchef betreute Küche Matteo Di Panfilo von Podere Santa Lucia, begeisterte die Anwesenden mit Gerichten, die mit Zutaten vom Bauernhof zubereitet wurden. Wurstwaren, Porchetta, Tagliolini mit Bohnen und Schwarten, Rindereintopf mit Soße und Ringelmeunière waren nur einige der angebotenen Gerichte, begleitet von Weinen an den Verkostungstischen, dem Höhepunkt des Tages im Freien.
Außerdem wurden drei Meisterkurse mit thematischen Sitzungen abgehalten, in denen die Weinproduktion der Abruzzen eingehend untersucht wurde: einer zum Thema „Docg Colline Teramane: die großen Abruzzen im Glas“, geleitet von Giuseppe IalonardiDelegierter von Fisar Teramo, eine zum Thema „Die großen Weißen der Abruzzen“, die eine große Auswahl an lokalen Weißweinen präsentierte, darunter Montonico, Trebbiano, Pecorino, Passerina, Cococciola und ein Piwi, und eine zum Thema Speisen-Wein-Paarung bei Kilometer Null unter der Leitung von Saula Giusto, AIS-Sommelier und Mitorganisator der Veranstaltung, der eine Speisen- und Weinverkostung von Gourmetgerichten gepaart mit lokalen Weinen anbot.
Der Tag endete mit einem traditionellen Abendessen. Die Veranstaltung erregte beträchtliche Aufmerksamkeit in einem Gebiet, das wie viele andere es verdient, für seine Schönheit und Exzellenz bekannt zu sein. Herzlichen Glückwunsch an die Organisatoren, das Personal und die Familie D’Adiutorio, die diese außergewöhnliche Feier der Speisen und Weine der Abruzzen möglich gemacht haben. Möge es die erste von vielen anderen erfolgreichen Veranstaltungen sein.
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