Önologen zwischen Vergangenheit und Zukunft: Der Marco Accordini-Preis geht an Francesca Violardo (Universität Trient).

Wenn die Qualität des italienischen Weins nach Ansicht vieler noch nie so hoch war, gebührt dies auch den Winzern. Und in einer Brücke, die Vergangenheit und Zukunft verband, wurde die Figur des Önologen gefeiert, und es hätte nicht anders sein können, auf dem Assoenologi-Kongress in den letzten Tagen in Cagliari: einerseits mit der Übergabe einer Gedenktafel zum Gedenken an Giacomo Tachis, der als der größte italienische Önologe aller Zeiten gilt und dem wir die Figur des modernen Önologen verdanken, und Signatur vieler legendärer Weine wie dem Sassicaia von Tenuta San Guido, dem Turriga von Argiolas, dem San Leonardo von Tenuta San Leonardo, dem Terre Brune von Cantina di Santadi, dem Tignanello von Antinori, dem Saffredi von Le Pupille, dem Mille e Eine Nacht von Donnafugata, dem Pelago von Umani Ronchi und darüber hinaus, empfangen von ihrer Tochter Ilaria Tachis und, Andererseits ging der Marco-Accordini-Abschlusspreis zum Gedenken an den jungen Winzer, der vor zwei Jahren im Alter von nur 26 Jahren vorzeitig verstarb, an Francesca Violardo von der Universität Trient für eine Arbeit über die „Isotopencharakterisierung von Chitosan“. “.