Statistiken belegen das die Zahl der Gewerbebetriebe ist zurückgegangenaber es ändert sich etwas in derObst und Gemüse, insbesondere nach der Zeit der Gesundheitskrise. Sie wurden geboren neue Proximity-Schilder die in kleinen Größen agieren, einige familiengeführt und andere verbunden mit Unternehmergruppen mit langjähriger Erfahrung. Im Mittelpunkt steht die Idee des Schaffens der Gemüsehändler in der Nachbarschaft Förderung kleiner, hochwertiger handwerklicher Produktionen, bei denen Saisonalität und Territorialität eine zentrale Rolle spielen, und Anpassung der veränderten Konsumgewohnheiten durch die Einführung des Lieferservices nach Hause.
Neue Gemüsehändler in der Stadt zum Ausprobieren
Obst und Gemüse unter den Arkaden, die von über Pietro Miccabei dem die Landwirtschaftliche Genossenschaft Terra leitet die zweite Filiale in der Stadt. Der andere befindet sich in breit Nicola Fabrizi. Das Obst und Gemüse stammt aus kleine Bauernhöfe in der Gegend von Cuneo mit der Hinzufügung einiger ausgewählter Produkte aus anderen Teilen Italiens. „Es ist schwierig, ein Null-Kilometer-Shop zu sein“, sagt er Marco Bergesio, Präsident der Genossenschaft —. Unsere Produkte werden nicht im Kühlschrank aufbewahrt. Das Gemüse von gestern wird gereinigt, gewaschen, geschnitten und vakuumverpackt, bereit zum Kochen. Alles, um Abfall zu vermeiden.“
Immer in der Nähe, in über San Tommasoeine merkwürdige Ecke: die Sergios Laden. Über vierzig Jahre Erfahrung, ausgezeichnete Produktkenntnisse. Freundlichkeit, Höflichkeit und der große Wunsch, den menschlichen Kontakt mit ausgewählten und vor allem frischen Qualitätsprodukten aufrechtzuerhalten.
In über Giolittinur wenige Schritte von der Piazza San Carlo entfernt, wurde vor einigen Monaten eine der Verkaufsstellen der Gruppe eröffnet Kühlschrank geleitet von Alexander, Hotelfachschule Colombatto und viele Erfahrungen in der Gastronomie auf hohem Niveau. Die erste Verkaufsstelle in Gran Madre mit einer etwas anderen Formel, nicht nur dem Verkauf von Obst und Gemüse, aber eine Café-Bar, immer mit der Leidenschaft für Obst und Gemüse im Mittelpunkt. Wie könnte es anders sein: Kühlschrank gehört dazu Klöppelseit 1972 auf dem Turiner Obst- und Gemüsemarkt vertreten. Frigo Giolitti verkauft stattdessen Obst, Gemüse, Erstlingsfrüchte (von den begehrtesten bis zu den gebräuchlichsten) und serviert leckere Smoothies.
Corso De Gasperi im Stadtteil Crocetta bietet eine hohe Konzentration an Obst- und Gemüseläden, da hier seit jeher eine lange Geschichte des lokalen Handels herrscht. Ortobello Es wird seit 1979 von geführt Occhipinti-Familie, Erben einer Tradition, die seit fünf Generationen besteht. Ein Bezugspunkt für den Einkauf von frischem Obst und Gemüse mit Blick für Lebensmittel Sizilianische Produkte. Neben frischen, auch ausgewählten verarbeiteten Produkten.
Ein paar Schritte weiter zwei Freunde, Matteo Ex-Koch und Francescosie wurden 2019 eröffnet Pinzimonio, Natur ganz nah. Ein echter Gemüsehändler aus der Nachbarschaft mit einer sorgfältigen Auswahl an Produkten, die je nach Jahreszeit variieren. Vor allem aber kann man Matteo fragen ein Rezept, um sie optimal zu nutzen.
Noch ein Block und hier ist derRobertos Gemüsegartengeöffnet ab 2023, mit den Produkten einiger Roero-Unternehmen.
In Corso Re Umberto LEcke der Aromen eröffnet von Salvatore Rindone im Jahr 1997. Ihr Obst- und Gemüseverarbeitungsservice, einschließlich gekochter, in ihrem Labor verarbeiteter Produkte, ist ausgezeichnet.
Wir ziehen ein Trapani-Kurs Für Mutter Natur. Die Eigentümer verfügen über mehr als 35 Jahre Erfahrung in der Branche. Auf etwas spezialisiert sein frische Pilze, über die für den Verkauf erforderliche Eignungslizenz verfügen. Ein Blick auf Innovation mit Sämlinge im aeroponischen Anbau von Agricooltur und einer Website für den Online-Verkauf.
