Ferrara, 27. Juni – Von Neapel nach Ferrara: Heute wurde im Corso Martiri della Libertà die Pizzeria „Da Michele“ eingeweiht, die derzeit – zusammen mit unserer Stadt – über 55 Standorte auf der ganzen Welt verfügt. Die traditionelle neapolitanische Margherita kann daher mit Blick auf das eindrucksvolle Schloss Estense genossen werden.
Unter den Arkaden einer der beliebtesten Straßen im Zentrum, in dem historischen Hauptsitz von Este Sport, hat die große Familie der „Antica Pizzeria Da Michele in the World“, die 1870 von den Condurros gegründet wurde, ihr neues Zuhause geschaffen Veranstaltungsort, nachdem er in Dubai, New York, Tokio, Los Angeles, London und Berlin (und natürlich auch in Neapel) eröffnet wurde.
In den letzten Monaten konnte die Marke dank einer wirkungsvollen Kommunikation in den Schaufenstern in den von der Renovierung betroffenen Monaten ihre Präsenz in der Stadt ausbauen.
Jetzt werden echte „Margherita“-Profis an den Öfen sein (‚Da Michele‘ verfügt über eine eigene Ad-hoc-Schule). Für das Büro in Ferrara wurden 8 Mitarbeiter eingestellt, alle unter 28 Jahren, die aus Ferrara, Bari und Neapel kamen.
„Besonderer Dank geht an die Unternehmer der ‚Antica Pizzeria Da Michele in the World‘, die sich entschieden haben, in unserer Gegend zu investieren und sich für einen Ort entschieden haben, der schon seit einiger Zeit leer war, im Herzen des historischen Zentrums der Stadt und des … Exzellenz, Tradition und Qualität gehören auch in den kommenden Jahren zu den Schlüsselprinzipien von Ferrara, offen für Neues und attraktiver, deshalb hoffe ich, dass diese Zusammenarbeit mit der Stadt so fruchtbar wie möglich sein kann und dass sie zu einem wertvollen Ergebnis wird Auch für andere Unternehmer ein Vorbild“, sagt der Bürgermeister von Ferrara, Alan Fabbri.
Bei der Banddurchtrennung war zusammen mit dem Besitzer des Restaurants Ferrara Alessandro Martone und dem Verwalter der Antica-Pizzeria Da Michele in der Welt Alessandro Condurro die Stadträtin Angela Travagli anwesend, die bekräftigte, wie wichtig diese Einweihung ist, auch weil sie etwas Neues geschaffen hat Arbeit.
„Dieses Unternehmen wurde 1870 im Stadtteil Forcella in Neapel geboren, von Salvatore Condurro, dem Vater von Michele, der später der Pizzeria seinen Namen gab, gegründet und wird heute in der fünften Generation geführt. Das in Ferrara ist der 55. Standort, der in der eröffnet wurde Welt”, erklärt er Alessandro Condurro, Administrator zusammen mit Francesco Del Luca. „Wir haben uns für Ferrara entschieden, weil es nicht nur eine Stadt ist, die reich an Geschichte und Kultur ist, sondern auch ein strategischer Ort. Dank der Unternehmer, die unsere Partner geworden sind, haben wir beschlossen, die Pizza von Da Michele hierher zu bringen, im Schatten des Schlosses Estense . Es ist uns eine Freude und wir wünschen diesem neuen Standort alles Gute.“
„Wir bringen neapolitanische Pizza und Freude nach Ferrara“, fügt Alessandro Martone, Besitzer der Pizzeria in Ferrara, hinzu. Martone ist 30 Jahre alt (31 im Juli) und kommt aus der Provinz Caserta. „Dies – erklärt er – ist eine Stadt, die diese perfekt zubereitete Pizza verdient, denn es ist eine Stadt voller Geschichte und menschlicher Größe. Ich habe mit eigenen Augen festgestellt, dass auch kleine und mittlere Unternehmen ihre Pizza haben können.“ professionelle Verkaufsstelle”.
Bei Michele’s in Ferrara finden Sie echte neapolitanische Pizza. Tatsächlich gibt es traditionell nur wenige Variationen auf der Speisekarte. In der Filiale in Neapel gibt es beispielsweise nur vier Möglichkeiten: Margherita, Marinara, Cosacca und Marita. In Ferrara wird es 10 Pizzasorten geben (Marinara, Margherita, doppelter Mozzarella Margherita, Marita, Cosacca, Cetara, Vesuvio, Bufalina, Wurst und Friarielli und Tricolore), und der Mozzarella, die Tomate und andere Zutaten werden direkt aus Neapel kommen Mal pro Woche“, schließt Martone. Das Restaurant wird sieben Tage die Woche sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen geöffnet sein.
Ferrara wird wiedergeboren
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