Sicilia DOC-Schaumweinproduktion, die Herausforderung der zeitgenössischen Önologie

Sicilia DOC-Schaumweinproduktion, die Herausforderung der zeitgenössischen Önologie
Sicilia DOC-Schaumweinproduktion, die Herausforderung der zeitgenössischen Önologie

Im Jahr 2023 werden rund 936 Millionen Flaschen italienischen Schaumweins verkauft und 70 % – 655 Millionen – werden auf ausländischen Märkten platziert (Datenquelle: Uiv-ISMEA Weinobservatorium). Während der Erfolg von Seifenblasen keine Anzeichen einer Abschwächung zeigt, sind Sizilien und seine Schaumkunst in vollem Gange: dieInternationales Vertriebsmeeting Vom 28. bis 30. Juni drei Tage in Marsala (TP) und auf den Ägadischen Inseln für nationale und internationale Interessengruppen, die im Herzen des Mittelmeers ankommen, um an der von organisierten ausführlichen Studie teilzunehmen Colomba Bianca Weingüter und das Talent der Blasen, den unverwechselbaren Charakter der sizilianischen Weinberglandschaften und die wertvollen Innovationen zu entdecken, die auf der Insel entstehen.

Der Präsident wird die Beteiligten begrüßen Dino Taschettader Direktor für Vertrieb und Geschäftsentwicklung Giuseppe Gambinola Marketingleiterin Cristina Genna. Um die Verkostungen zu koordinierenSektkunst: Meisterkurs für Sekt nach klassischer Methode aus Sizilien und der Welt wird sein Vania Valentinibekannt für seine zahlreichen Seminare, die diesem Thema gewidmet sind Sekt und Schaumweine – an seiner Seite der sizilianische Winzer Mattia Filippi für eine Reise mit sehr feinen Blasenaufstiegen von 595 Colomba Bianca, die aus dem kalkhaltigen Gebiet von Salemi stammen, aber auch Blasen vom Ätna, Franciacorta, Trento DOC, Côte de Blancs, Côte des Bar.

Nach dem Ausbau der Linien Widerstandsfähigkeit t Keinerdie Hingabe an die Herstellung von Weinen Cara TerraFür das Bio-Weingut Colomba Bianca beginnt eine neue Herausforderung: die von Sektherstellung nach der klassischen Methode hergestellt in Sizilien.

Während des internationalen Vertriebstreffens werden wir das besprechen Positionierungsstrategie des „Sizilianischer DOC-Sekt“ geplant von Colomba Bianca, das nach und nach dazu beitragen wird, die Produktion der Insel auf internationalen Märkten immer unverwechselbarer und erkennbarer zu machen, um sie mit den Etiketten anderer etablierter italienischer Regionen sowie mit ausländischen zu vergleichen. Dort Zeile 595 von Schaumweinen – zu denen heute ein Blanc de Blanc auf Chardonnay-Basis, ein Nero d’Avola Rosé und der gehören limitierte Auflage, beschränkte Auflage595100 Monate auf den Hefen„, basierend auf Chardonnay – ist die elegante, raffinierte und deutlich sizilianische Produktion, mit der der Weinkeller seine Natur für Schaumweine zum Ausdruck bringt. Geschaffen für eine globale Kundschaft, bestehend aus Kennern auf der Suche nach Reserven, Liebhabern von DOC-Blasen, Weinhandlungen, die auch Sammlerweine führen, Restaurants und Luxushotels. Es handelt sich um eine Linie, die unmittelbar für den nationalen Markt bestimmt ist, die jedoch bereits ehrgeizig auf den Markt ausgerichtet istExport in Märkte mit einer entwickelten Weinkultur wie den Vereinigten Staaten, Japan, Deutschland und dem Vereinigten Königreich.

Für Colomba Bianca verkörpert das neue Etikett „100 Monate“ in der Linie 595 „den Wunsch danach.“ die wahrgenommene Qualität der Kooperationsweine verbessern – erklärt Dino Taschetta – wir schaffen Innovationen, indem wir Werte für unser Gebiet schaffen, indem wir Vorurteile und Schwierigkeiten überwinden und einen Kampf gegen die Zeit gewinnen, indem wir entdecken, dass Ruhe der Schlüssel zum Erfolg ist, den wir in einer außergewöhnlichen Auswahl zusammengefasst haben.“ Die lange und geduldige Reise beginnt in den Weinbergen auf 595 Metern über dem Meer und gipfelt in einer stillen Reifung von 100 Monaten auf den Hefen, die es dem Wein ermöglicht, tiefe und vielschichtige Aromen, Noten von Trockenfrüchten, Honig und eine cremige Köstlichkeit zu entwickeln, die einzigartig ist Der Lauf der Zeit kann spenden. Die Weinberge der ausgewählten Trauben liegen in der hügeligen Gegend zwischen Vita und Salemi.

Die dreitägige Veranstaltung, die der Geschichte der zeitgenössischen Innovation von Colomba Bianca gewidmet ist, zeigt die jüngsten mutigen Entscheidungen des Weinguts, aber auch die ständige Sorgfalt 2.500 Winzer in der Gegend von Mazara del Vallo, in der Provinz Trapani, tätig 6.900 Hektar Weinberge mit 6 Weinbau- und Reifebetrieben.

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