Elfmal Acido Acido in Ferrara

Von 2014 bis 2024: Vor zehn Jahren wurde Acido Acida ins Leben gerufen, das den britischen Bieren gewidmete Ferrara-Festival, das somit von Donnerstag, 29. August, bis Sonntag, 1. September, seine elfte Ausgabe feiert.

Eine Ausgabe, die im Namen der ökologischen, sozialen und wirtschaftlichen Nachhaltigkeit stehen soll: „Mit dem Brexit, dem Anstieg der Rohstoffe und der Inflation kam es zum Untergang von Brauereien – beobachtet der Gründer Davide Franchini –. Die neue Welle des englischen Handwerks wird von kleinen Unternehmen außerhalb der großen städtischen Zentren angeführt; Sie sind eng mit der Region verbunden und schaffen dort eine Kreislaufwirtschaft mit positiven Auswirkungen auf die lokale Beschäftigung, wodurch die Kosten begrenzt werden und sie sowohl wirtschaftlich als auch unter Umweltgesichtspunkten nachhaltig werden. Und die Produkte sind von höchster Qualität, wobei die Chargen oft schon vor der Herstellung verkauft werden: Es ist kein Zufall, dass diese Brauereien auf den renommiertesten europäischen Handwerksfestivals zu finden sind.“

Die Brauereien trafen sich dank sorgfältiger Feldarbeit mit etwa zehn Reisen in die britische Landschaft und zu europäischen Festivals persönlich. Sie und ihre Biere, von denen viele nie nach Italien gelangt sind, werden daher die Protagonisten von Acido Acida und seinen verschiedenen Abschnitten sein: Wir erinnern uns vor allem an den Fassraum „Tales from the Wood“, in dem verbarrikadierte Biere sowohl vom Fass als auch drinnen erhältlich sind Flaschen.

Nach der Ausgabe 2023, die sich ausschließlich auf Biere von jenseits des Ärmelkanals konzentrierte, kehren auch in diesem Jahr die Gastbrauereien zurück: Es werden acht sein, aus ebenso vielen europäischen Nationen. Erwähnenswert in diesem Sinne ist auch der Workshop (nach Reservierung) am Sonntag, den 1., mit einem Blender aus Den Helder (Holland), der vom Produzenten persönlich abgehalten wird. Der dem Apfelwein gewidmete Bereich und der Raum für lokale Brauereien wurden dann mit „Ferrara Craft Beer City“ bestätigt.

Auch in diesem Jahr besteht die Möglichkeit, Jetons und Gläser im Vorverkauf zu erwerben, ab dem 29. Juli online und ab dem 12. August im Pub Il Molo; So finden Sie Ihr Paket am Eingang zur Abholung bereit, ohne die Kasse durchgehen zu müssen. Es wird immer möglich sein, das Glas aus den Vorjahren zu verwenden, indem nur die Jetons gekauft werden.

Weitere Informationen zu Acido Acida, den vorgestellten Bieren und Brauereien sowie den Musikveranstaltungen finden Sie unter Facebook Seiteund mehr wird in den kommenden Wochen enthüllt.

Vielen Dank für das Lesen dieses Artikels…