Während der Biennale-Tage ist dieHarry’s Bar sieht aus wie ein Tanzlokal. Die Kellner tanzen im Slalom zwischen den Tischen mit Leinentischdecken, an denen Aristokraten und Milliardäre sitzen. Er kommt heraus François Pinault88 Jahre alt im August. Arrigo CiprianiDer 92-jährige steht übermorgen auf, um ihn zu begrüßen. Der Dialog besteht aus vier Wörtern: „Tout bien?“; «A demain» (wenn nicht alles gut gelaufen wäre, wäre Pinault morgen nicht zurück).
Ein älterer Herr kommt allein herein, groß, dünn, karierte Hose, leuchtend blaue Jacke, Fliege, roter Gehstock. Cipriani steht auf, um den Tisch für ihn vorzubereiten, wodurch er die Warteschlange überspringt. Wer wird? Ein Stylist, ein Duke Count? „Er ist ein Gondoliere, der eine reiche amerikanische Touristin geheiratet hat. Er ist jetzt Witwer. Er isst hier jeden Tag zu Mittag, und ich lasse ihn immer den Tisch finden, weil mein Vater mir das beigebracht hat Sie sollten niemals jemanden warten lassen, der alleine speist. Wenn ein Kunde alleine kam, gab er ihm immer den ersten freien Tisch, auch mit zehn Sitzplätzen. Warum? „Denn er hat niemanden zum Reden und muss mit besonderer Aufmerksamkeit behandelt werden.“
Cipriani, wie kommst du auf 92?
„Abends fast nichts essen und täglich eine Viertelstunde Karate machen.“
Karate?
„Es ist eine innere Gymnastik. Er lässt keine Bewegung aus, nicht einmal die des kleinen Fingers seiner rechten Hand.
Meiner Meinung nach reicht Karate nicht aus.
„Tatsächlich ist Liebe nötig.“
Bist du verliebt?
„Ich bin unsterblich in eine besondere Frau verliebt.“
Wie alt ist die Frau, in die er unsterblich verliebt ist?
“Zweiundfünfzig”.
Vierzig jünger als sie.
„Und was macht das schon?“
Wie habt ihr euch getroffen?
“Zufällig. Vor fünf Jahren saßen wir zusammen auf der Polizeiparty, wo ich noch nie gewesen war. Wir stellten fest, dass wir beide aus dem beliebten Venedig kamen und die gleiche Sprache sprachen.“
Liebe auf den ersten Blick?
„Ich glaube nicht an Liebe auf den ersten Blick. Die Liebe wächst nach und nach. Wir kümmern uns umeinander. Sie hat zwei wichtige Abschlüsse mit Bestnoten. Jetzt arbeitet er mit uns im Unternehmen und hat es wiederhergestellt.“
Ging es schlecht?
„Nach meiner achtzigsten Geburtstagsfeier dachte ich, mein Berufsleben sei vorbei und ich hätte mich den falschen Leuten anvertraut. Sie rettete den Tag, ohne etwas Besonderes zu tun, einfach mit Sorgfalt und Integrität. Es erinnert mich an das, was die ungarische Philosophin Heller einst zu ihren Studenten sagte: „Sie studieren viele nutzlose Fächer: Philosophie, Altlatein und Altgriechisch, Mathematik.“ Sie werden jedoch sehen, dass diese nutzlosen Themen Ihnen bei der Erledigung der nützlichen Themen sehr helfen werden.“ Sie ist eine außergewöhnliche Frau, ich bin glücklich mit ihr und habe mein Alter vergessen.“
Wie ist Liebe in seinem Alter?
«Ich bin immer noch so stark wie früher. Der Urologe, der meine Prostata operierte, als ich fünfzig war, sagte mir: Wir haben zehn Jahre gewonnen. Er hatte Unrecht: Wir hatten ein halbes Jahrhundert gewonnen.“
Für diejenigen unter Ihnen, die das Jahrzehnt des Todes zwischen 80 und 90 überschritten haben, kann Sie niemand mehr aufhalten.
„Sie wollen den über Neunzigjährigen den Führerschein entziehen: eine Ungerechtigkeit.“ Neulich haben sie mich angehalten, als ich 200 Meilen pro Stunde fuhr.
Sollte nicht.
„Es ist wahr, aber mein Auto macht 300 … Sie sagten mir: Wir sollten es beschlagnahmen und ihr den Führerschein entziehen; geh wenigstens langsamer.
Was sagt der Erbe des Cipriani-Reiches, sein Sohn Giuseppe, über seine neue Liebe?
„Er ist auch glücklich. Alles verdanke ich meinem Vater Giuseppe, dem Gründer, und meinem Sohn, der die Gruppe in die ganze Welt ausgedehnt hat. Allein in New York haben wir dreitausend Mitarbeiter.“
Sie waren sogar zusammen im Gefängnis.
„Fünf Stunden im Sicherheitsraum, mit Handschellen, während des Prozesses wegen Steuerangelegenheiten, über die man in Amerika keine Witze macht. Der Generalstaatsanwalt entschuldigte sich. Giuseppe antwortete: „Ich danke stattdessen dir, ich habe noch nie in meinem Leben so viel Zeit allein mit Papa verbracht.“
Ich habe Giuseppe während der Weltmeisterschaft in Ihrem Restaurant in Doha gesehen: Er filetierte an einem Tisch die Dorade.
„Um das New Yorker Restaurant an der Fifth Avenue in Gang zu bringen, haben wir vier Monate lang sechzehn Stunden am Tag zusammengearbeitet. Alle Milliardäre aus Manhattan kamen mit wunderschönen Frauen zur Eröffnung; Sie sahen nicht wie Schlampen aus, aber vielleicht waren sie es; und so einen Ort wollte ich nicht. Eines Tages kam der Zuhälter zum Mittagessen. Am Ausgang folgte ich ihm drei Kilometer lang auf der Fifth Avenue. Schließlich drehte er sich um und ich warnte ihn folgendermaßen: „Ich habe vier Monate lang sechzehn Stunden am Tag für meine Stelle gearbeitet; Wenn du noch einmal auftauchst, bringe ich dich um. Er ist nie wieder aufgetaucht.
Wenn ich Sie als rechten und antifaschistischen Mann definiere, erkennen Sie sich dann wieder?
“Ja”.
In Italien gibt es nur wenige.
„Ich bin ein echter Liberaler, daher kann ich den Faschismus nicht ertragen; und nicht nur, weil er meinen Vater verfolgte.“
Warum?
„Einmal, am faschistischen Samstag, sagte der Bundesoffizier im Wollmantel: „Wer nicht einverstanden ist, kann gehen!“ Papa stand auf und ging. Einige venezianische Hoteliers mochten es nicht, wenn ihre Kunden woanders hingingen; und der Präsident des großen Hotelunternehmens war Graf Volpi. Während des Krieges wurde Harry’s Bar 1944 auf Befehl der faschistischen Hierarchen bis zum Tag der Befreiung beschlagnahmt.
Wie erinnern Sie sich an den 25. April?
„Die neuseeländischen Amphibien sind angekommen. Die Stadt explodierte brüllend: die Explosion der Freiheit. Die Menschen umarmten sich, lachten, sangen, tanzten. Es war wundervoll.”
Sie sagten jedoch, dass der wahre Grund, warum Sie den Faschismus hassen, ein anderer ist. Welche?
„Seine Dummheit.“
Wie findet man Meloni?
„Sie ist gut, sie wächst, sie kann eine wichtige politische Führungspersönlichkeit werden.“ Auch weil man links nichts sehen kann.
Was ist Ihre Meinung zu Berlusconi?
„Mir gefiel der Berlusconi der letzten Jahre: gemäßigt, proeuropäisch; Er hat eine schöne Erinnerung an sich selbst hinterlassen. Ein Verfolger der Freiheit.“
Warum Tracker?
„Weil die liberale Revolution nicht stattgefunden hat; aber er hat immer nach Freiheit gestrebt.
Sein Sohn Giuseppe hatte zwei Kinder mit Eleonora Gardini und hat nun ein weiteres adoptiert.
„Ja, ein uruguayisches Kind, Facundo, der jetzt sechs Jahre alt ist. Er wurde wegen Spina bifida operiert, jetzt geht es ihm gut. Ich habe acht Enkelkinder, darunter die Kinder, die Giuseppe mit Eleonora, Ignazio und Maggio hatte, die für uns auf der ganzen Welt arbeiten: Sie sind eine Mischung aus Raul Gardini und mir. Ich habe auch einen Urenkel namens Harry. Ich bin also nicht mehr der einzige Mensch, der den Namen einer Bar übernommen hat, und umgekehrt auch nicht.“
Harry war der Amerikaner, der seinem Vater das Geld für die Eröffnung geliehen hatte.
„Mein Vater war die Leichtigkeit in Person. Er war ein Barmann, der mit leichten Gesten den kleinen Eisobelisken schüttelte, fast ohne sich zu bewegen. Bevor er starb, kam er nach drei Monaten im Koma wieder zu Bewusstsein, sah uns um sein Bett versammelt und fragte: Sind wir alle tot? Er neckte uns. Schließlich wiederholte er gern: Das Leben ist keine ernste Sache. Heute empfehle ich meinen Schülern in Ca’ Foscari Calvinos Amerikanisch-Lektionen, beginnend mit der Lektion, die der Leichtigkeit gewidmet ist.
Wie sind Zwanzigjährige?
“Gut gemacht. Aber sie haben noch nie in ihrem Leben ein Buch gelesen. Sie sind immer über ihr Handy gebeugt.
Du liebst Social Media und Sterneköche immer noch nicht?
„Soziale Medien haben Dummköpfen das Wort erteilt, sie vermitteln die Idee, dass das unterste Gesindel immer Recht hat, und dies bedroht die Zukunft der Menschheit.“ Sterneköche hingegen werden wie die Dinosaurier von selbst aussterben.“
Warum?
„Weil sie künstliche Aromen produzieren, die man nicht kennt, an die man sich nicht erinnert und an die man sich nicht hängen lässt.“ Und dann wollen sie dich essen lassen, was sie entscheiden. Sie nehmen das Degustationsmenü in Anspruch und haben das Gefühl, dass der Koch Sie anstarrt. Sie fühlen sich unter Beobachtung: Es sind nicht Sie, die ihn beurteilen; Er ist es, der dich richtet.“
Seine Schwester Carla, bekannt als Tinta, war die Frau und Muse von Tinto Brass. Wie war er?
„Am besten zum Kochen für die ganze Familie geeignet.“ Er leitete das Gasthaus in Torcello, wo Hemingway „Across the River and into the Trees“ schrieb. Doch sie überließ es ihrem Sohn, ihrem Mann bei seinem Kinoabenteuer zu folgen. Jetzt haben wir es zurückgekauft.
Und welche Beziehung haben Sie zu Tinto Brass?
„Wir sind seit mehr als siebzig Jahren befreundet. Wir haben in Padua Jura studiert, 1951 haben wir gemeinsam die Volkswirtschaftsprüfung abgelegt, aber wir wollten beide etwas anderes machen. Tinto, der eigentlich Giovanni heißt, träumte bereits vom Kino. Sein erster Film, „Wer arbeitet, ist verloren“, bleibt sein bester.“
Warum?
„Tinto ist ein außergewöhnlicher Künstler, sein Lehrer war Rossellini, „The Key“ rekonstruiert das Venedig von 1940, aber er ist zu besessen von Sex.“
Jeder in der Familie kommt mir ein bisschen ungezogen vor.
“Hand. Wir glauben einfach an Leben, Liebe und Freiheit. Der Mensch wird frei geboren. Wenn man einem Baby Zucker gibt, nimmt es es, wenn man ihm Salz gibt, spuckt es es aus. Freiheit ist auch Spucken.“
Der Mann kam oft nach TorcelloRechtsanwalt Agnelli.
„Jedes Mal fragte er mich: Wie geht es deiner Tante Gabriella? Und ich sagte: Sehr gut, Anwalt!
Wie ging es Tante Gabriella?
„Sie war schon seit Jahren tot. Aber warum musste ich Agnelli mit schlechten Nachrichten traurig machen?
Wie sehen Sie Venedig heute?
«Diese Angst vor Wasser teile ich nicht. Venedig ist Wasser. Die Gezeiten kommen und gehen. Sie waschen, sie beleben. Harry’s Bar ist einer der tiefsten Punkte der Stadt; Am Tag nach der Flut hatten wir geöffnet. Aber das Geheimnis von Venedig ist ein anderes.
Welche?
„Spiritualität. Venedig hat eine freizügige Seele; Aber um die Basilika San Marco zu bauen, war eine große spirituelle Kraft erforderlich. Sie haben es ohne Schätzungen gebaut, ohne sich zu fragen, wie viel es kosten würde.
Wie ist Bürgermeister Brugnaro?
„Er kommt aus Mogliano. Er weiß wenig über Venedig, er versteht es nicht, er fühlt es nicht.
Wer an seiner Stelle? Zaia?
„Zaia muss die Liga nach Salvini neu starten.“
Brünette?
“Es ist aus”.
Cacciari.
„Er hat es satt.“
Wer denn?
„Zum Beispiel Marco Balich. Derjenige, der zwanzig olympische Zeremonien organisiert hat. Er hat internationale Beziehungen und ist ein echter Venezianer.
Wie finden Sie Papst Franziskus?
“Populist. Wie Johannes Paul II., der immer im Fernsehen war. Der Intelligenteste war Ratzinger.
Was gibt es im Jenseits?
“Nichts. Ich glaube nicht an Gott. Der Tod ist wie eine Beruhigung vor der Magenspiegelung: Man merkt es nicht und ist nicht mehr da. Aber das macht die kommenden Jahre noch spannender.“
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