In Zeiten wie diesen, in denen die Verbraucherkrise weiterhin spürbar ist, ist es zur Ankurbelung des Verkaufs wichtig, verschiedene Faktoren mit äußerster Geschicklichkeit innerhalb der Obst- und Gemüseabteilung zu kombinieren. Unter diesen können wir erwähnen: ein der Jahreszeit entsprechendes Sortiment, sorgfältige Präsentation der Arrangements und Verkauf der Produkte zu einem fairen Preis-Leistungs-Verhältnis.
Es könnte sein, dass einige dieser Dinge falsch liegen Rotationen weiter bestrafen Und wenn sich dies im Laufe der Zeit wiederholt, kann es dazu führen, dass der Kunde das Geschäft verlässt.
Dieser Zeitraum, der mit der Passage zusammenfällt von Winter- bis Sommerreferenzengehört zweifellos zu den meisten Kritik und bei der letzten Umfrage in den Geschäften hatten wir die Bestätigung dafür.
Tatsächlich führt die Versuchung, ein Erstlingsobst beizufügen, oft dazu, dass Produkte minderer Qualität zu hohen Preisen verkauft werden und gleichzeitig Winterprodukte ihrem Schicksal „überlassen“ werden. Ein Phänomen, das sich bei größeren Flächen verstärkt, wo ein breiteres Sortiment benötigt wird, was jedoch die Verwaltung durch die Mitarbeiter erschwert.
Warten auf die Ankunft von Steinfruchtdie bald erwartet werden, sind auf unserem Radar gelandet Mispeln, eine typische Frühlingsreferenz, die in den Sortimenten dieser Zeit nie fehlt. Natürlich erscheint es wirklich übertrieben, sie für 12,90 €/kg verkauft zu sehen, verpackt in Schalen mit 5/6 Früchten, um ihre Qualitätsintegrität zu bewahren (und daher bei einem Durchschnittspreis von 5 Euro pro Stück), so sehr, dass die Waren auf Schreibtischen altern .
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