Am 5. Mai kehrt das Dorf Ponte dell’Olio zurück, um sein Spitzenprodukt zu feiern: Pancetta Piacentina, eine der drei Wurstwaren mit g. Es handelt sich um eine wichtige Veranstaltung, die Besucher und Geschmacksforscher auf der Suche nach gutem Essen, Kultur und Natur in das Dorf Val Nure locken soll.
Am Sonntag, den 5. Mai, werden von 9 Uhr bis 19 Uhr zahlreiche Essensstände in der ganzen Stadt verteilt sein, um eine große Party zu veranstalten, und die Geschäfte werden den ganzen Tag geöffnet sein. In diesem Jahr findet die Speckmesse wieder auf der Piazza I Maggio statt, dem pulsierenden Herzen des Dorfes. Um 9.30 Uhr eröffnet der Stand der „Pancetteria des Autors“, organisiert von der Gemeindegenossenschaft ValNure, die Veranstaltung und Sie können die Pancettas aus den Wurstwarenfabriken Ponte dell’Olio probieren. Zu diesem Anlass wird der Pancetta Riserva del Borgo geschnitten, 30 Pancetta, die 12 Monate lang in den städtischen Kellern gereift sind, eine wahre pontolliesische Exzellenz, die nur bei dieser Gelegenheit zu finden ist. Es wird nicht an musikalischen Momenten und anderen Unterhaltungsinitiativen mangeln, die in einem umfassenden Programm zusammengefasst sind, das die Besucher den ganzen Tag begleiten wird.
Für Kinder gibt es zwei unterhaltsame und kreative Momente: um 10 und 15 Uhr, organisiert vom Verein Masterkids Italia: „In der Küche mit Masterkids“, wo Kinder als große Köche improvisieren und Pisarei und Gnocchi kochen können. Um 11 Uhr beginnt die Veranstaltung in der Via Vittorio Veneto vor dem ehemaligen Rathaus mit der offiziellen Eröffnung der 20. Ausgabe der Pancetta-Messe in Anwesenheit der Behörden, gefolgt von der Parade der historischen Pontolliese-Band und ihrer Majoretten. Um 12 Uhr erwartet Sie die Tanzschule ASD Il Nuovo Balletto ducale mit Sitz in Ponte dell’Olio auf der Piazza I Maggio zu einer Aufführung von klassischem und modernem Tanz. Um einen schönen Tag zu verbringen, darf die Gastronomie auf keinen Fall fehlen: Bei 12 bieten alle Bars und Restaurants im Dorf Themenmenüs an, bei denen Speck die Hauptrolle spielt. Auf der Piazza I Maggio wird es Essens- und Weinstände mit der Möglichkeit geben, unter der Palapancetta-Spannkonstruktion zu Mittag zu essen.
Das Initiativenprogramm wird auch am Nachmittag mit einem zweiten Musiktermin mit der Pontolliese Band um 15 Uhr fortgesetzt und um 16 Uhr mit einer Verkostung von nativem Olivenöl extra, organisiert von der Azienda Agricola Bononi, in der eindrucksvollen Ausstellung Raum der ersteren – Öfen. Die letzte Veranstaltung des Tages wird von der Genossenschaft der Gemeinde Valnure organisiert, die um 17 Uhr an ihrem Stand auf der Piazza I Maggio „Eine Tour durch Pancetta“ anbietet: einen Aperitif mit Weinen und Wurstwaren aus dem Val Nure. Die Veranstaltung findet bereits zum zwanzigsten Mal statt und wird von der Gemeinde Ponte dell’Olio in Zusammenarbeit mit der Genossenschaft CoolTour, der Genossenschaft ValNure, der Vega-Gruppe sowie verschiedenen lokalen Verbänden und Einrichtungen organisiert.
