Tuscia ist auf dem Dach der Welt im Bereich der Produktion von nativem Olivenöl extra. Wieder einmal sticht die Provinz Viterbo international durch die Exzellenz des grünen Goldes hervor. Diesmal wurde die von der Firma Pierluigi Presciuttini hergestellte Ölsorte „Le Rose Caninese“ beim prestigeträchtigen internationalen Evooleum-Wettbewerb mit einer Punktzahl von 90 von 100 in die Top 20 der besten Öle der Welt aufgenommen und in den Leitfaden 2025 aufgenommen.
Evooleum ist ein internationaler Wettbewerb für die Qualität von nativen Olivenölen extra, der jedes Jahr die 100 besten nativen Olivenöle extra der Welt auswählt. Eine exklusive und renommierte Gruppe globaler Expertenverkoster ist für die Bewertung der organoleptischen Qualität der präsentierten Proben verantwortlich, aus denen die exklusiven Top 100 der besten nativen Olivenöle extra der Welt in jeder Kampagne sowie die besten in ihren verschiedenen Kategorien hervorgehen , Sorten und Länder, wie zum Beispiel die Top 20 für Kleinproduktionen unter 2.500 Kilogramm.
Der gesamte Wettbewerbs- und Verkostungsprozess findet vor einem Notar statt und beinhaltet die Überprüfung der Herkunft von mindestens 10 % der ausgewählten Proben, die vom Notar nach dem Zufallsprinzip bestimmt werden.
Die Sorte „Le Rose Caninese“ ist ein feines Öl von grüner Farbe mit goldenen Reflexen. Diese Sorte wird in der Zeit zwischen dem 28. September und dem 10. Oktober geerntet und verleiht diesem Öl einen vorherrschenden scharfen Geschmack mit einem mittelfruchtigen, klaren Kräuteraroma nach Oliven, mit sanften Noten von geschnittenem Gras und Artischocke.
„Die Zufriedenheit über die gute Arbeit, die bisher geleistet wurde, mit Geduld stellt sich ein. Die heute erhaltene Anerkennung identifiziert meine kleine Produktion in der Region Tuscia Viterbo als eine der besten 20 der Welt. Nun, diese Nachricht erfüllt mich mit Freude und ermutigt mich, den bisher eingeschlagenen Weg konsequent weiterzugehen. Ich danke allen, die Teil dieser Reise waren, die 2019 begann und, davon bin ich überzeugt, gerade erst beginnt“, erklärt Pierluigi.
Es ist nicht das erste Mal, dass das Olivenöl extra vergine „Le Rose“ mit Preisen ausgezeichnet wird: Das grüne Olivenöl kann bereits mit der Goldmedaille beim prestigeträchtigen Evo-Iooc International Competition und der Goldmedaille beim Amsterdamer Iooc-Wettbewerb aufwartenAußerdem ist er Finalist beim prestigeträchtigen Lodo Guide-Wettbewerb und beim Goldenen Löwen 2024.
Allein in Tuscia gibt es über 100.000 verlassene Pflanzen, die seit Jahren niemand mehr gepflegt und bewirtschaftet hat. Nun, eines der Ziele des Unternehmens Presciuttini besteht darin, so viele dieser Pflanzen wie möglich zu gewinnen und sie wieder in die Produktion zu bringen, indem es sich um alle Aspekte der Lieferkette kümmert, vom Beschneiden über die Düngung bis hin zur Ernte und Verarbeitung der Früchte.
