So gut wie Brot. Einfach, konkret, essentiell, wie es nur ein Lebensmittel mit einer tausendjährigen Geschichte sein kann.
Um das Brot zu feiern, wird die Gemeinde Treviso an diesem Wochenende eins “Hauptstadt” mit Konferenzen, Showkochen und einem Wettbewerb, der in Zusammenarbeit mit den Ascom Bakers, dem Kulturverein Finnegans und Gal delle Terre Locridee organisiert wird. Termine heute und morgen in einer idealen Partnerschaft mit Matera, das das Projekt im vergangenen November konzipiert und gestartet hat „Weg des Brotes“eine soziale, wirtschaftliche und institutionelle Reise, die dem Brot und seiner Geschichte gewidmet ist.
Diesen Samstag um 16 Uhr im Loggia dei Trecento der Eröffnung des Festivals und um 17 Uhr unter der Loggia dei Cavalieri mit der Konferenz zur Veranschaulichung der idealen und inspirierenden Prinzipien des Cammino del Pane-Projekts: eine Reise durch „die Zeit entlang der Mittelmeerrouten zwischen Kultur, Frieden und Spiritualität“. Ansprachen von Pater Luciano Manicardi (ehemaliger Prior der Bose-Gemeinschaft), Mustafà Cenap Aydin, Direktor des Tiber-Instituts von Rom, Gesine Traversari, Pfarrerin der Waldenserkirche.
Sonntagnachmittag, immer unter der Loggia dei Cavalieri, mit einem Moment des Austauschs offen für die Stadt, wo die traditionelles Bäckergruppenfest, organisiert mit Unterstützung der Schule Lepido Rocco, mit Ausstellung und Verkauf von Backwaren und verschiedenen Brotsorten (der Erlös geht an die Missionstätigkeit von Advar und Bortoluzzi in Afrika), vor allem aber mit dem Wettbewerb „Fugassa trevisana“, an dem sich 15 angemeldet haben Teilnehmer.
Bei der Vorstellung der Veranstaltung wurde die Idee des Bürgermeisters ins Leben gerufen Mario Conte: «Erstellen Sie eine Route zu Fuß oder mit dem Fahrrad von Treviso nach Matera „In Zusammenarbeit mit dem nationalen Confcommercio die wichtigsten Orte der Brotherstellung zu berühren“, schlug er vor, „wäre dies eine Möglichkeit, den Tourismus zu leiten und das Gebiet anhand einer thematischen Route von anthropologischem, sozialem und historischem Interesse zu entdecken.“ Auch der Bürgermeister von Matera, Domenico Bennardi, begrüßte die Idee (die noch strukturiert werden muss) gestern im Zusammenhang mit Ca’ Sugana: „Ein schöner Vorschlag zur Aufwertung eines Gutes, nämlich des Brotes, das Völker und Traditionen vereint.“
