Es ist eines der Hauptprodukte der Mittelmeerdiät und Olivenöl hat seit langem wissenschaftliches Interesse geweckt, auch wegen seiner Auswirkungen auf die Gesundheit. Neue Forschungsergebnisse, kürzlich in der Zeitschrift veröffentlicht Europäisches Journal für klinische Ernährunglegt nahe, dass sein regelmäßiger Verzehr mit einer verringerten Sterblichkeit nicht nur bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen, sondern auch bei Krebserkrankungen verbunden sein könnte. Die Studie wurde im Rahmen des Umberto-Projekts durchgeführt, das von der Gemeinsamen Plattform Umberto Veronesi Ets Foundation – Abteilung für Epidemiologie und Prävention des Irccs Neuromed von Pozzilli (IS) in Zusammenarbeit mit der Clinica Mediterranea Cardiocentro von Neapel und der Universität Lum durchgeführt wurde „Giuseppe Degennaro“ aus Casamassima (BA). Die Forschungsarbeiten wurden mit der nicht konditionierenden Beteiligung der Firma Monini durchgeführt. Ziel war es, den Zusammenhang zwischen Olivenölkonsum und Sterblichkeitsrisiko zu klären Krebs, ein Aspekt, der Epidemiologen bisher unklar war.
„Die Vorteile des Verzehrs von Olivenöl sind in der Literatur ausführlich dokumentiert, insbesondere im Hinblick auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit“, sagt er Emilia Ruggiero, Erstautor der Studie und Forscher, finanziert von der Fondazione Umberto Veronesi Ets an der Abteilung für Epidemiologie und Prävention von Irccs Neuromed – Über die Auswirkungen von Olivenöl im Zusammenhang mit Tumoren ist jedoch wenig bekannt, und die meisten verfügbaren Daten stammen von nicht -Mittelmeerpopulationen. Deshalb wollten wir anhand der Daten der Moli-sani-Studie, einer der größten Bevölkerungskohorten Europas, die Rolle dieses Schlüssellebensmittels der Mittelmeerdiät auch im Zusammenhang mit der Krebssterblichkeit untersuchen.“ Die untersuchte Gruppe umfasste 22.892 Personen, darunter 11.976 Frauen und 10.916 Männer mit einem Durchschnittsalter von 55,4 Jahren zum Zeitpunkt der Aufnahme in die Studie, die im Durchschnitt 23,3 Gramm Olivenöl pro Tag konsumierten. Diejenigen, die mehr Olivenöl konsumierten, berichteten von weniger chronischen Gesundheitsproblemen, aßen mehr Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und Fisch und tranken weniger Alkohol.
Während eines Zeitraums von über 12 Jahre Nachbeobachtung2.566 Todesfälle traten auf, darunter 939 durch Krebs, 910 durch Herzerkrankungen und 723 durch andere Ursachen. Der Verzehr von drei oder mehr Esslöffeln Olivenöl pro Tag wird mit einem geringeren Sterberisiko jeglicher Ursache in Verbindung gebracht. Die Analyse von Biomarkern zeigte, dass ein höherer Olivenölkonsum das Risiko für Sterblichkeit aus allen Ursachen und Krebs um 21,2 % bzw. 13,7 % senkte, verglichen mit einem geringeren Konsum (weniger als oder gleich eineinhalb Esslöffel). Die Studie ergab unter Berücksichtigung der Essgewohnheiten der Teilnehmer, dass ein Zusammenhang mit dem Verzehr von mehr Olivenöl besteht um die Sterblichkeitsrate zu senken nicht nur bei Herzerkrankungen, sondern auch bei Krebs und allen anderen Todesursachen, unabhängig von der Gesamtqualität der Ernährung. „Diese Ergebnisse – kommentierte er Marialaura Bonaccio, Co-Hauptforscher der Gemeinsamen Plattform – bestätigen den Nutzen des regelmäßigen Verzehrs von Olivenöl für die Herz-Kreislauf-Gesundheit, der mit einer Reduzierung der Todesfälle aufgrund von Herz-Kreislauf-Erkrankungen um ein Viertel verbunden ist. Aber die interessanteste Datenlage ist, dass im Vergleich zu einem Verzehr von weniger als eineinhalb Esslöffeln der tägliche Verzehr von Olivenöl in Mengen von mindestens drei Esslöffeln mit einer Verringerung des Krebssterblichkeitsrisikos verbunden ist.“
Weitere Studien seien sicherlich notwendig, aber er kommt zu dem Schluss Maria Benedetta Donati, Hauptforscher der Gemeinsamen Plattform: „Diese Daten legen sehr interessante Hypothesen nahe. Tatsächlich scheint die Verringerung der Krebssterblichkeit, wenn auch teilweise, durch eine Verbesserung des Profils einiger Risikofaktoren, die typischerweise mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden sind, erklärt zu werden. Es ist eine Hypothese, die viele Forscher fasziniert: Verschiedene chronische Krankheiten wie Tumore und Herzinfarkte könnten dieselben Risikofaktoren und dieselben molekularen Mechanismen aufweisen. Mit anderen Worten: Es gäbe einen „Common Ground“ oder „Common Ground“ in der englischen Formulierung, aus dem diese Pathologien hervorgehen.
