Aber was für ein Sushi, probieren Sie dieses sardische Rezept und Sie werden nichts anderes mehr essen wollen: Es sieht aus wie ein Gericht direkt aus einem Restaurant

Entdecken Sie ein unwiderstehliches sardisches Rezept, das Thunfisch in ein köstliches Gericht verwandelt: Probieren Sie für Sushi diese katalanische Art.

Die sardische Küche ist berühmt für ihre Einfachheit und Authentizität, aber auch für ihre Fähigkeit, gewöhnliche Zutaten in wirklich köstliche Gerichte zu verwandeln. Aus diesem Grund bieten wir Ihnen ein ganz besonderes Rezept an, ein Gericht, das direkt aus einem Gourmetrestaurant zu kommen scheint. Vergessen Sie Sushi, denn wenn Sie diesen Thunfisch einmal probiert haben, werden Sie nicht mehr darauf verzichten können.

Entdecken Sie das Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von katalanischem Thunfisch. Hier finden Sie alle Geheimnisse für eine wirklich köstliche und perfekte Zubereitung vieler Mittag- oder Abendessen.

Katalanischer Thunfisch: der zweite Fischgang, auf den Sie nicht mehr verzichten können

Hier finden Sie alles, was Sie für die Zubereitung von katalanischem Thunfisch benötigen. dank eines schnellen und leichten Rezepts. Mit diesem zweiten Fischgang, der sich vom Üblichen unterscheidet, werden Sie für Furore sorgen. Die Dosierungen gelten für 2 Personen.

Zutaten:

• 350g Thunfisch
• 1 große San-Marzano-Tomate
• 1 Zwiebel von 150 gr
• 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
• 1 Esslöffel roter Essig
• Eine halbe Zitrone ausgepresst
• Salz nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Schneide das Thunfisch in Würfel mit einer Seitenlänge von zwei Zentimetern schneiden. Kochen Sie es eine Minute lang in kochendem Salzwasser, lassen Sie es dann abtropfen und lassen Sie es abkühlen.
2. Bereite das … VorSalat Schneiden der Tomate in Segmenten und die Zwiebel dünn geschnitten. Alles in eine große Salatschüssel geben und würzenkein extra natives Olivenöl, roter Essig, Zitronensaft Und Salz. Gut vermischen und einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Erhitzen Sie eine Bratpfanne und kochen Sie den Thunfisch zwanzig Sekunden lang auf jeder Seite.
4. Bereiten Sie eine Lösung aus 2 Liter Wasser vor, Zitronensaft, abgeriebene Orangenschale, Thymian, Majoran, Salz Und Zucker. Tauchen Sie den gekochten Thunfisch in die Lösung und lassen Sie ihn mindestens drei Stunden im Kühlschrank.
5. Die Tomate mit etwas Wasser und Salz vermischen. Fügen Sie einen halben Teelöffel hinzu Xanthan und erneut mixen, bis eine schaumige Konsistenz entsteht.
6. Schneide das Zwiebel und das Sellerie dünn ausrollen und dann in Wasser und Eis tauchen, damit sie sich kräuseln.
7. Zum Anrichten den Thunfisch auf den Boden der beiden vorbereiteten Wassersorten legen, den Sellerie auf den Thunfisch geben, die Zwiebelperlen darauf verteilen und mit dem verfeinern Olivenpulver.

Und jetzt ist Ihr köstlicher katalanischer Thunfisch bereit zum Genießen. Durch die Kombination der richtigen, durchdachten Zutaten und einer leckeren Rezeptur lässt sich ein besonderes Gericht kreieren, das für viele verschiedene Anlässe geeignet ist und bei dem Sie auf Sushi nicht verzichten müssen. Sie werden bei allen Familienmitgliedern einen tollen Eindruck hinterlassen!

kürzliche Posts