Das Restaurant von Alain Ducasse wird heute in Neapel im Hotel Romeo eröffnet: Menü und Preise

Heute ist der Tag. Das Restaurant öffnet seine Türen am Donnerstag, den 6. Juni Alain Ducasse in Neapel: Er ist der lebende Koch, der mit über 22 die meisten Michelin-Sterne in der Geschichte des Reiseführers erhalten hat. Das Restaurant des französischen Kochs – der später monegassischer Staatsbürger wurde – wird im neunten Stock des Hotel Romeo eröffnet. In Über Cristoforo Colombo, vor dem Seebahnhof von Neapel. Es gibt zwei Degustationsmenüs, die vom Restaurant des Chefkochs Ducasse im Hotel Rome anvertraut werden an Küchenchef Alessandro Lucassino: Der Discovery-Menümit 5 Gängen, und die Erlebnismenü, mit 6 Gängen; Die Preise entsprechen denen eines Spitzenrestaurants. Um einen Tisch zu reservieren und die Küche des Sternekochs der Welt zu probieren, besuchen Sie einfach die Website des Hotel Romeo in der Rubrik, die dem Restaurant gewidmet ist.

Discovery-Menü, 5 Gänge für 170 Euro

• Mediterrane blaue Krabbe, weiße Controne-Bohnen und Zitrusfrüchte
• Entenleber-Ravioli und Hühnerbrühe
• Wahl zwischen San Pietro unserer Küsten, Felsenfisch-Reduktion und leckere Agretti oder Laura Peris Taube mit Kirschen, Gemüse und weißem Mangold
• Walderdbeeren in warmem Saft, Mascarpone-Eis
• Büffelweiß, Mandelmilch und knuspriger Pollen

Erlebnismenü, 6 Gänge für 190 Euro

Das Experience-Menü bietet die gleichen identischen Gerichte wie das Discovery-Menü. Der Kunde muss sich in diesem Fall jedoch nicht zwischen dem San Pietro und dem Piccione von Laura Peri entscheiden, sondern kann im Erlebnismenü beide probieren.

• Mediterrane blaue Krabbe, weiße Controne-Bohnen und Zitrusfrüchte
• Entenleber-Ravioli und Hühnerbrühe
• San Pietro unserer Küsten, Felsenfisch-Reduktion und leckere Agretti
• Laura Peris Taube mit Kirschen, Gemüse und weißem Mangold
• Walderdbeeren in warmem Saft, Mascarpone-Eis
• Büffelweiß, Mandelmilch und knuspriger Pollen