Die Amerikaner sind „verrückt“ nach der Mittelmeerdiät und exportieren in die USA Produkte, die den rein italienischen Lebensmittelstil symbolisieren und in den letzten zehn Jahren dreistellige Wertzuwächse verzeichnet haben: von +67 % bei Olivenöl bis +193 % bei einigen Nudeln . Dies geht aus einer Analyse von Coldiretti zu Istat-Daten hervor, die für Summer Fancy Food 2024 erstellt und anlässlich der Initiative beim Farmers Market Grow Nyc am Union Square in New York veröffentlicht wurde, am ersten Tag, der der Mittelmeerdiät gewidmet ist USA, in Anwesenheit des Präsidenten von Coldiretti Ettore Prandini, des CEO von Filiera Italia Luigi Scordamaglia und des Direktors von Campagna Amica Carmelo Troccoli.
In der Schule für Mittelmeerdiät. Auf dem berühmtesten Bauernmarkt im Big Apple machten sich die Bauern von Coldiretti zusammen mit dem Consorzio Mozzarella di Bufala Campana DOP und dem von Grana Padano DOP an die Arbeit und beteiligten New Yorker Familien an der Zubereitung hausgemachter Pasta und am Wissen über einige traditionelle Bauernrezepte, die die wirklich in Italien hergestellten Produkte aufwerten. Eine Lektion über mediterrane Ernährung mit der besonderen Beteiligung von Mimmo La Vecchia, einem der historischen italienischen Käsehersteller, der zum ersten Mal die Kunst der echten Büffelmozzarella nach New York brachte und dabei live die verschiedenen Produktionsstufen eines der Hauptprodukte zeigte unseres Made in Italy, gefördert vom Protection Consortium.
Der Verkauf von Pummarola&Co. In den USA haben sie sich praktisch verdreifacht (+133 %), aber auch Käsesorten, von Parmigiano Reggiano DOP bis Grana Padano DOP, haben sich laut Coldiretti-Analyse auf Istat-Daten mit +86 % fast verdoppelt. Und auch Wein ist mit einer Wertsteigerung von 63 % zunehmend auf amerikanischen Tischen präsent.
Aber das symbolische Produkt bleibt Olivenöl, wobei die Vereinigten Staaten Spanien mit 375.000 Tonnen auf Platz zwei der weltweit größten Verbraucher überholt haben und bis 2030 sogar Italien überholen könnten.
Pressemitteilung – Quelle: https://www.coldiretti.it/economia/fancy-food-boom-dieta-mediterranea-da-67-olio-a-193-pasta
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