NEAPEL. Die Green Oscars von Coldiretti gingen an das Farmer’s Village von Venedig. Sie werden an junge Menschen verliehen, die mit innovativen Ideen das Klima retten, den Konsum revolutionieren, Arbeitsplätze schaffen und fast ausgestorbene Spezialitäten wieder auf den Tisch bringen.
Der dreißigjährige Neapolitaner Renato Paolucci holt sich den Sieg in der Kategorie „Digital Enterprise“. Der junge Unternehmer aus dem Bezirk Chiaiano mit einem Abschluss in Wirtschaftswissenschaften mit Spezialisierung auf Finanzen und Geschäftsstrategie ist der Gründer von Novacoltura, einem Agrarunternehmen, das innovative Techniken wie Aquaponik einsetzt.
„Es war schön, eine Auszeichnung von Coldiretti zu erhalten“, erklärt er, „einer Organisation, die auf eine lange Tradition zurückblickt und gleichzeitig auch innovative Techniken im Agrarbereich einsetzt, die von der Tradition abweichen.“
Renato Paolucci hat Fischzucht und Gemüseanbau mit dem Anbau aromatischer Kräuter und Mikrogrüns mit der Aquaponik-Technik kombiniert. Alle Mikro- und Makronährstoffe werden aus Abfällen aus der Fischzucht bereitgestellt, während die Pflanzen ihnen reines Wasser garantieren, was einer Wassereinsparung von 95 % entspricht.
Nachdem er zwischen Australien und Holland die Grundlagen der Technik erlernt hatte, kehrte er nach Italien nach Turin und dann nach Chiaiano zurück. Er bewarb sich für den Oscar Green 2023-Wettbewerb, der von Coldiretti stark unterstützt wurde, um der neuen Generation der Agrarwelt die Möglichkeit zu geben, ihre Ambitionen auf die nationale Bühne zu bringen. Eine Tätigkeit, die seit drei Jahren erstmals Zufriedenheit bringt: „Wir haben zwei Gewächshäuser in Chiaiano, in denen wir aromatische Kräuter, Blattgemüse und Microgreens produzieren, die wir auf dem Obst- und Gemüsemarkt und an Restaurants verkaufen.“ Wir produzieren 600 oder 700 pro Woche, wir sind immer noch sehr klein.“
Aquaponik ist eine innovative landwirtschaftliche Technik, die ihre Wurzeln in einer alten Tradition hat. „In diesem System werden die notwendigen Nährstoffe durch Abfälle aus der Karpfenzucht bereitgestellt, während die Pflanzen das Wasser für die Fische reinigen. Diese Synergie zwischen Aquakultur und Pflanzenanbau ermöglicht eine Wassereinsparung von 95 %. Die aromatischen Pflanzen und das Mikrogrün werden durch ihre eigene Ernährung einzigartig, reichhaltig, natürlich und frei von chemischen Düngemitteln. Darüber hinaus bekämpft die biologische Bekämpfung mit antagonistischen Insekten äußere Krankheitserreger und sorgt so für gesunde und robuste Pflanzen. Pflanzen wachsen auf Wasser, wobei die Wurzeln von Nährstoffen umgeben sind. Darüber hinaus schadet der Anbau außerhalb des Bodens diesem nicht nur, sondern ermöglicht ihm auch, sich an jede Situation anzupassen. Aquaponischer Anbau kann auch in kontaminierten oder für die Landwirtschaft ungeeigneten Gebieten durchgeführt werden. Alles mit dem weiteren Vorteil, dass durch den Verzicht auf Pestizide und Pestizide die Verschmutzung von Grundwasserleitern verhindert wird. Das nächste Ziel besteht darin, den Aquaponik-Anbau auf mehr Hektar auszuweiten und Gemeinschaften bewusster Verbraucher zu schaffen, die sich für gesunde und umweltfreundliche Produkte interessieren. Diese Methode stellt eine nachhaltige Revolution für die Landwirtschaft von morgen dar.“
Novacoltura ist ein Agrarunternehmen, das aus der Notwendigkeit heraus entstanden ist, nachhaltige Geschäftsstrategien aus wirtschaftlicher und ökologischer Sicht zu fördern. Wir sind bereits bereit für eine Zukunft, in der es dank der positiven Auswirkungen, die dieses System auf die Umwelt hat, zur Normalität wird, ein in Aquaponik angebautes Produkt zu kaufen. „Wir starten die Campania Startup-Ausschreibung und sollten eine Finanzierung erhalten, die es uns ermöglicht, unser Geschäft ein wenig auszubauen und die Zucht auch auf Aale auszudehnen.“
