Keine Panik angesichts des Rückgangs von nativem Olivenöl extra in Spanien um 50 Cent innerhalb einer Woche, von 8 Euro/kg auf derzeit 7,5 Euro/kg.
Die Erklärung der Betreiber ist nicht nur einfach, sondern auch sehr überzeugend: Der Handel sei auf dem niedrigsten Stand seit Jahren, rund ein Drittel des Normalwerts mit nur 1000 Tonnen pro Woche, laut PoolRed, aber vor allem seien diese Betriebe eingeschränkt zu einer gewissen Entleerung von Tanks von zweifelhafter Qualität, die vor dem Sommer verkauft werden sollen, oder bevor sie aufgrund der Umstellung auf natives Olivenöl oder sogar Lampant an Wert verlieren.
Der Beweis für diese Marktanomalie liegt auch in der für diese Saison ungewöhnlich geringen Differenz zwischen nativem Olivenöl und Lampantöl, die etwa 10 Cent erreichte. Der Kauf großer Mengen an Öl, das als extra nativ eingestuft ist, in Wirklichkeit aber eher nativ ist, hat zu einem Rückgang der Nachfrage nach der letztgenannten Kategorie geführt, was zu einem Unterschied zu den klaren Mindestbedingungen geführt hat.
Zum Zeitpunkt des Verfassens dieses Artikels Um in Spanien gutes Olivenöl extra vergine zu finden, braucht man immer noch 8-8,2 Euro/kgaber es ist viel einfacher, Tanks mit nativem Olivenöl extra zu finden, die bereits Probleme aufweisen, insbesondere organoleptische, und die die Genossenschaften heute verkaufen, um sie nicht in ein paar Wochen zu einem noch niedrigeren Preis zu verkaufen.
Der Preis für natives Olivenöl extra in kommerzieller Standardqualität lag laut PoolRed bei 7,5 Euro/kg.
Der Preis für natives Olivenöl liegt knapp über 7 Euro/kg, bei 7,05-7,08 Euro/kg.
Während Lampantöl bei knapp unter 7 Euro/kg liegt, bei 6,9-6,92 Euro/kgRückkehr zu den Werten vom 10. Juni.
In ItalienEs ist jedoch ruhig. In der letzten Woche es gibt keine nennenswerten Markt- oder Preisbewegungen. In Apulien sind noch einige Dutzend Tanks mit nativem Olivenöl extra von guter Qualität auf dem Markt erhältlich, von denen die Hälfte für August und September „ausgebucht“ ist. Der Preis bleibt daher im Wesentlichen stabil bei 9,5 Euro/kg und es ist mehr als wahrscheinlich, dass jede Zahl von Ende Juli bis zum Beginn der Olivenölkampagne eher virtuell ist, d. h. aus sehr bescheidenen Austauschen besteht und keinen Hinweis auf einen Trend gibt, als real.
Offensichtlich Es gibt keinen Mangel an Wetten auf die Preise der nächsten Saison, aber es ist nichts weiter als das: Wetten. Die wenigen, sehr wenigen bereits unterzeichneten Ölverträge betreffen Spanien und Portugal zu einem Preis von 6-6,5 Euro/kg, allerdings mit Großgrundbesitzern, die großes Interesse daran haben, Liquidität zu einem Preis zu erhalten, den sie immer noch für rentabel halten. Erst mit genaueren Daten zur nächsten Produktion werden sie den Markt wirklich bewegen. Jetzt handelt es sich nur noch um Spekulationen und es lohnt sich nicht, sich darüber aufzuregen.
