An heißen Sommertagen ist ein Spaziergang in Begleitung eines guten hausgemachten Eises die entspannendste Sache, aber wenn die Faulheit überhand nimmt, helfen uns die vielen industriellen Eissorten, die die Tiefkühltruhen der Supermärkte füllen. Wir haben die gängigsten, darunter Stäbchen, Kegel und Kekse, bereits analysiert. Wenn diese in die Kategorie „begehbar“ fallen können, stellen alternativ Tabletts und Gläser die „Sofa“-Kategorie dar. Eine neu erfundene Kategorie, die wie die vorherigen eine Rangliste der beliebtesten in Supermärkten verdient.
Das beste Bechereis im Supermarkt
1 Grom – Schokolade
Das leckerste unter den Gläsern ist das des berühmten Turiner Unternehmens, das für seine Unmittelbarkeit, aber vor allem für die kurze und wesentliche Zutatenliste geschätzt wird. In der Nase stechen deutliche Nuancen von Kakaopulver hervor, während er am Gaumen cremig, anhaltend und nicht übermäßig süß ist.
2 Algida – Magnum Classic
Sobald es geöffnet ist, zeichnet es sich durch die großzügige und knusprige Milchschokolade-Beschichtung aus, die die gesamte Oberfläche des Glases bedeckt. Sobald die Hülle aufgebrochen ist, wird das Eis durch die angenehme Note frischer Sahne geschätzt, während es am Gaumen durch die großzügigen Schokoladenstückchen hervorsticht, die es zu einem „kaubaren“ Eis machen, ohne übermäßig süß zu sein.
3 Sammontana – Schokoladenglas
Die erste Version des Barattolino stammt aus dem Jahr 1955 und wir können in jeder Hinsicht sagen, dass es sich um einen Vorreiter der großformatigen Eiscreme handelt. Heute wird die Geschmacksrichtung Schokolade wegen des Duftes von Kakaopulver und wegen ihres vollmundigen, schmelzenden Geschmacks geschätzt. Die Schokoladenflocken, die das Eis bereichern, sorgen zudem für aromatische Nachhaltigkeit.
4 Ben & Jerry’s – Keksteig
Die berühmte amerikanische Marke, die 1978 von Ben Cohen und Jerry Greenfield gegründet wurde und heute zu Unilever gehört, präsentiert eine große Auswahl köstlicher Gläser mit den einfallsreichsten Kombinationen, von denen wir hier in Italien nur einen kleinen Teil schätzen können. Der Keksteig präsentiert in der Nase eine zarte Vanillenote, während im Mund die Kekse und die Schokolade zur Angenehmheit beitragen und von einer sehr leichten Kristallisation und einer zarten Sandigkeit „ablenken“.
5 Häagen-Dazs – Vanille
Das 1961 gegründete amerikanische Unternehmen mit dem falschen nordeuropäischen Namen zeichnet sich seit jeher durch die weit verbreitete Präsenz seiner Geschäfte auf der ganzen Welt aus, aber auch durch ein Eis, bei dem während der Herstellungsphase Luft und großzügige Dosen hinzugefügt werden Milchfett. Diese letzte Note tritt deutlich in der Nase hervor, gefolgt von einem Vanillearoma. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine Süße aus, die an die von gezuckerten Mandeln erinnert. Nach kurzer Zeit nach dem Gebrauch neigt es dazu, schnell seine Form zu verlieren.
6 Ferrero – Nutella
Das Eis, das die berühmteste Haselnusscreme interpretieren will, läuft tatsächlich Gefahr, ihr keine treue Hommage zu erweisen. Geschätzt wird es wegen des Belags, der, wenn er leicht schmilzt, nur teilweise an das Gefühl von Haselnüssen erinnert, während das Gefühl von Schokolade vorherrscht. Dem Eis wird eine leichte Note von Trockenfrüchten verliehen, es ist sehr cremig, neigt jedoch dazu, den Mund etwas trüb zu machen. Das Knirschen ist ziemlich aufdringlich und neigt dazu, das Haselnusseis zu überdecken, wenn es reichlich im Löffel vorhanden ist.
7 Algida – Carte d’Or dunkle Schokolade
Die Entscheidung, vollständig kompostierbare Verpackungen zu verwenden, ist lobenswert, ein Zeichen einer Sensibilität, die nur wenige andere Wettbewerber an den Tag gelegt haben. In der Nase wird eine besondere, für Likörschokolade typische Note hervorgehoben, während am Gaumen die gute Qualität der Schokolade und ein Abgang, der an reife Bananen erinnert, geschätzt werden. Obwohl ecuadorianische Schokolade von guter Qualität ist, wird sie durch eine übermäßig lange Zutatenliste etwas benachteiligt.
8 Barilla – Ringo
Das neue Leben der berühmten Schwarz-Weiß-Kekse ist geprägt von überschüssigem Zucker und Süße. Der weiße Teil mit dem Vanillegeschmack spielt eher mit dem Geschmack von Vanillezucker an, während sich die Schokolade auf das Kakaopulver bezieht, das häufig in Frühstücksmilch verwendet wird. Am Gaumen ist er etwas „wässrig“ und hat eine flüchtige Nachhaltigkeit. Es findet seinen richtigen Einsatz bei Liebhabern sehr süßer Noten.
An der Verkostung nahmen teil: Mara Nocilla (professionelle Journalistin), Stefano Ferrara (Eismacher bei Gelato Lab in Rom und Berater), Monia Achille (Konditorin bei Isanti in Corchiano und Lehrerin), Elvan Uysal (Verkoster und Autor) und Indra Galbo (Herausgeber und Diskussionsleiter des Oli d’Italia-Führers).
