Carlo Cracco gesteht, wie viel Leid er ertragen musste: Hier ist der Abschied, der so schwer auf dem talentierten und geliebten Koch lastete.
Wenn wir über bekannte Persönlichkeiten der italienischen kulinarischen Szene sprechen, kommen wir nicht umhin, an sie zu denken Carlo Cracco, international bekannter Koch.
Der breiten Öffentlichkeit war er durch seine Rolle als Richter bekannt Kochshow Masterchef der angehende Hobbyköche auf die Probe stellt.
Cracco verließ daraufhin das Programm für Konzentrieren Sie sich auf andere Projekte und seine anspruchsvollen Catering-Aktivitäten und gastronomisch.
Derzeit leitet der Küchenchef drei renommierte Restaurants in Mailand strategische Bereiche der Stadt wie die Navigli und die Galleria Vittorio Emanuele.
Carlo Cracco: die schwierige Leitung der Restaurantaktivitäten des Küchenchefs
In letzter Zeit hatte Carlo Cracco mit mehr als einem finanziellen Problem zu kämpfen: Der Grund liegt in der teuren Führung seiner Mailänder Restaurants und insbesondere des Restaurants in der berühmten Galleria Vittorio Emanuele. Es scheint, dass sich das Restaurant in fünf Jahren Aktivität angesammelt hat Schulden in Höhe von rund 4,6 Millionen Euro.
Cracco beschloss, sich wie alle anderen in seinem Leben dieser wirtschaftlichen Herausforderung zu stellen. An seiner Seite steht eine sehr kluge Frau, die es ihm nie an Unterstützung und Führungsqualitäten mangeln ließ: Wir reden hier Rosa Fanti, zweite Frau des Küchenchefs und Mutter von Pietro und Cesare. Trotz des Altersunterschieds von siebzehn Jahren scheinen Rosa und Carlo auch am Arbeitsplatz ein festes Paar zu sein. Tatsächlich fungiert Fanti als Managerin für ihren Mann und unterstützt ihn bei der Führung des Familienunternehmens.
Der Schmerz in der Vergangenheit von Carlo Cracco: die Worte des renommierten italienischen Kochs
In Carlo Craccos Vergangenheit gibt es viel Leid, mit dem der Koch zum Wohle seiner Familie umzugehen gelernt hat. Tatsächlich musste der preisgekrönte Koch akzeptieren, bevor er neben Rosa Fanti Gelassenheit fand die Trennung von seiner ersten Frau und Mutter seiner Töchter Sveva und Irene.
ZU Vanity Fair Carlo gestand, was es war welche Auswirkungen die Scheidung auf sein Leben hatte. „Die Trennung hat mir große Schmerzen bereitet. Leider sind es eher Erwachsene als Kinder, die die Probleme verursachen. Ich habe alles getan, was ich konnte, um die Situation mit meinen Töchtern zu lösen, die das repräsentieren, was mir auf der Welt am meisten am Herzen liegt. Ich habe hart gearbeitet, ich habe mir alle Mühe gegeben, aber am Ende hat es sich gelohnt.“sagte Cracco.
