Parmaschinken und Schweinepest: Eine Katastrophe angekündigt

Seit vor neun Tagen herrscht Chaos, als Il Fatto Alimentare am Rande von Langhirano (einem Ort, der als Heimat des Parmaschinkens gilt) über die Entdeckung eines Wildschweinkadavers berichtete, der positiv auf das Schweinepestvirus getestet wurde. Zeitungen wie La Repubblica, die in den Nachrichten von Parma die Nachrichten nach uns veröffentlichten, sie dann zurückzogen und einige Tage später wieder auf den Markt brachten, wobei sie mit dem Finger auf die „stille“ Lieferkette zeigten. Minister Francesco Lollobrigida, das Parmaschinken-Konsortium und Coldiretti sind ebenfalls aufgewacht und haben über zwei Jahre lang ein Problem ignoriert, das von echten Experten als ernstes Problem mit möglicherweise katastrophalen Auswirkungen auf die gesamte Wurstwaren- und Schinkenlieferkette angesehen wurde passiert

Exporte

Seit gestern sind die drei Untertanen plötzlich zu Musketieren geworden und machen unrealistische Vorschläge, um sich als Verfechter und Beschützer des Made in Italy aufzustellen. Die Realität ist, dass die Schweinepest vor der Haustür der Schinkenfabriken angekommen ist und in wenigen Tagen die Einfuhr von Wurstwaren aus den USA, Kanada, Frankreich und anderen europäischen Ländern höchstwahrscheinlich eingestellt wird. Diese Länder werden sich Mexiko, Japan und anderen anschließen, die sich längst mit Italien verbunden haben.

Was zu tun? Zunächst geht es darum, die Ernennung des außerordentlichen Kommissars zu erneuern, der seit über 50 Tagen nicht im Amt ist. Dies ist ein wichtiges Detail, das deutlich macht, wie sehr die Politiker das Problem ignoriert haben und zeigt, dass sie den Ernst der Lage nicht erkannt haben. Dann sollten wir einen Plan zur selektiven Tötung von Wildschweinen in Risikogebieten verabschieden und mit einem Rekultivierungsprogramm fortfahren. Dabei handelt es sich um Projekte, die funktionieren könnten, die aber schon seit über zwei Jahren auf sich warten lassen, da kein außerordentlicher Kommissar in der Lage war, sie voranzutreiben.

Maßnahmen zur Rettung des Parmaschinkens

Die aktuelle Situation ist ernst und konnte nicht so schnell eingedämmt werden, wie es wahrscheinlich hätte sein können. Die drei Parteien: der Minister Francesco Lollobrigida, das Parmaschinken-Konsortium und Coldiretti sind jetzt aufgeregt, weil das Problem explodiert ist und nicht mit schönen Worten gelöst werden kann, noch kann es verschwiegen werden, wie es einige bisher versucht haben.

Niemand glaubt, dass das Parmaschinken-Konsortium und Coldiretti persönlich die intelligente Tötung von Wildschweinen und die Entwicklung von Barrieren durchgeführt haben, um die Bewegung der Tiere einzudämmen. Was fehlt, ist der Druck auf Regierungen und öffentliche Stellen, die notwendigen Maßnahmen zu ergreifen. Andere Akteure in der Lieferkette haben dies getan, ihre Überzeugungskraft war jedoch immer sehr begrenzt und sie erhielten nicht die nötige Aufmerksamkeit.

Minister Francesco Lollobrigida und die beiden anderen beteiligten Ministerien tragen schwere Verantwortungen, die sie nun zu verbergen versuchen, und versuchen, sich aus der verzweifelten Situation zu erholen, indem sie andere Entschädigungen für den Schaden für Schweinezüchter und die Lieferkette planen. Die Endbilanz ist katastrophal und es wird schwierig sein, zur Normalität zurückzukehren. Die ministeriellen Prognosen gehen davon aus, dass das Schweinepestvirus in vier Jahren ausgerottet sein wird. Wenn die Leitung der Arbeiten jedoch bei den bisher tätigen Personen verbleibt, ist es realistisch, dass dieser Zeitraum verdoppelt werden muss.

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