Angelozzi Tartufi: eine erfolgreiche Familientradition im Herzen der Abruzzen – Virtù Quotidiane

CASTILENTI – In Castilenti, zwischen den sanften Hügeln der Abruzzen und Teramo, befindet sich ein Unternehmen, das Exzellenz in der Produktion der begehrten Knolle verkörpert: Angelozzi Tartufi. Gegründet in den 1970er Jahren von Vincenzo AngelozziDas Unternehmen ist tief in der lokalen landwirtschaftlichen Tradition verwurzelt.

Seit 1985 mit ihren Kindern Adrian Und Antonius Wer die Zügel übernahm, begann eine Expansionsphase und entwickelte sich zu einem echten Trüffelimperium, das sowohl im Inland als auch im Ausland beliebt war.

Mit Einfallsreichtum und Vision haben die beiden Brüder die landwirtschaftliche Tätigkeit erweitert und sie in ein hochmodernes Unternehmen verwandelt, das bereit ist, den Anforderungen eines sich ständig weiterentwickelnden Marktes gerecht zu werden.

Mit über 60 Hektar Trüffelfeldern ist Angelozzi Tartufi ein Synonym für Qualität und Hingabe an die Arbeit. Die Produktion beschränkt sich nicht nur auf den Anbau von Pflanzen, wodurch ein vollständiger und kontrollierter Produktionszyklus gewährleistet ist, sondern auch auf frische Trüffel. Der Markt des Unternehmens erstreckt sich sowohl auf nationaler als auch auf internationaler Ebene, ein Beweis für seine Professionalität und sein ständiges Engagement für die Befriedigung der Kundenbedürfnisse.

Der Generationswechsel brachte den Einstieg in das Unternehmen Vincent, Antonios Sohn, der zusammen mit seinem Onkel dem Unternehmen neues Leben einhaucht und jeden Aspekt vom Anbau bis zur Ernte zielstrebig anpackt. Der Vater kümmert sich derweil gekonnt um die stets mit Hindernissen behaftete Verwaltungsführung.

Die im Laufe der Jahre gesammelte Erfahrung hat es Angelozzi Tartufi ermöglicht, die Mykorrhizierungstechniken zu perfektionieren, die für die Produktion hochwertiger Trüffelbäume von grundlegender Bedeutung sind. Strenge Protokolle sorgen für hervorragende Ernten und Kundenzufriedenheit. Darüber hinaus sind die Angelozzis dank ihrer großen Erfahrung und der Verwaltung von Hunderten von Plantagen in ganz Italien in der Lage, in jeder Phase, von der Anlage neuer Trüffelfelder bis hin zu deren optimaler Bewirtschaftung, fachkundige Beratung anzubieten.

Zu den von Angelozzi Tartufi für die Herstellung des Scorzone-Trüffels angebauten Pflanzenarten gehören Flaumeiche, Steineiche, Eiche, Stieleiche, spanische Eiche, schwarze Hainbuche, rote Zistrose, Haselnuss, Aleppo-Kiefer, Zirbelkiefer, Buche, Pekannuss und Erdbeere Baum. Beim begehrten schwarzen Trüffel hingegen sind die Sorten begrenzter und umfassen Flaumeiche, Steineiche, Eiche, schwarze Hainbuche, rote Zistrose und Haselnuss.

Ein Besuch im Trüffelgebiet von Angelozzi Tartufi ist ein einzigartiges Erlebnis. Adriano führt die Gäste durch die Felder und zeigt stolz das „Pianello“ um jeden Stängel, ein Zeugnis für die Gesundheit der Mykorrhizapflanze. Die von der Pflanze selbst produzierten natürlichen Antibiotika, bekannt als Marasmin, hemmen das Wachstum des Grases: ein zuverlässiger Indikator für die Produktivität des Trüffelwaldes, der eine gute Ernte innerhalb von 4-6 Jahren gewährleistet.

Für Trüffelliebhaber bietet Angelozzi Tartufi nur das Beste der Saison, direkt von seinen eigenen Trüffelfarmen. Das Unternehmen mit Sitz in Castilenti in der Provinz Teramo ist für jeden leicht zugänglich, der sich am raffinierten Geschmack dieser köstlichen Knolle erfreuen möchte.

Kurz gesagt, Angelozzi Tartufi ist ein klares Beispiel für die Fähigkeit Italiens, erfolgreiche Unternehmen aufzubauen und aufrechtzuerhalten. Fest in der Familientradition verwurzelt und mit Blick auf die Zukunft zeichnet sich das Unternehmen sowohl im Inland als auch im Ausland weiterhin durch seine Exzellenz im Trüffelsektor aus.

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