Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Chili: Rezept des Tages

Ein einfaches und leckeres Rezept für heute: Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Chili!

Zutaten:

• 320g Spaghetti
• 4 Knoblauchzehen
• Frische Chilischote (Menge nach Geschmack)
• Natives Olivenöl extra
• Salz nach Geschmack
• Frische Petersilie (optional)

Anweisungen:

1. Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Spaghetti dazugeben und nach Packungsanleitung al dente kochen.
2. In der Zwischenzeit die Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Die frische Chilischote in Scheiben schneiden. Wenn Sie ein schärferes Gericht wünschen, lassen Sie die Kerne übrig, andernfalls entfernen Sie sie.
4. In einer großen Pfanne das native Olivenöl extra bei mittlerer Hitze erhitzen. Die in Scheiben geschnittenen Knoblauchzehen und Chili dazugeben.
5. Knoblauch und Chili im Öl anbraten, bis der Knoblauch goldbraun wird und das Öl aromatisiert. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht anbrennt, sonst wird das Gericht bitter.
6. Wenn die Spaghetti fertig sind, lassen Sie sie abtropfen und geben Sie sie zusammen mit Öl, Knoblauch und Chili direkt in die Pfanne.
7. Die Spaghetti gut mit dem Öl und den Kräutern vermischen, bis sie vollständig bedeckt sind.
8. Wenn Sie möchten, fügen Sie für einen Hauch von Frische und Farbe etwas gehackte frische Petersilie hinzu.
9. Servieren Sie die Spaghetti heiß und genießen Sie sie als Hauptgericht oder als Beilage.

Guten Appetit!