Gastronomie
Strangozzi (auch Strengozze oder Stringozzi genannt): Strangozzi, eine lange Nudelform, ist ein typischer erster Gang bescheidenen und alten Ursprungs. Strangozzi verdanken ihren Namen der Form, die der von Lederschnürsenkeln ähnelt, und sind Nudeln, die etwas dicker als herkömmliche sind, mit einem Teig auf Mehlbasis und ohne Eier. Strangozzo passt gut zu einfachen, ätherischen Gewürzen, deren Geschmack es hervorhebt: vor allem Spoletoöl, aber auch frische Tomaten und Waldprodukte wie wilder Spargel, Pilze, Trüffel.
Crescionda: Unter den vielen traditionellen Desserts ist Crescionda zweifellos das typischste Dessert der Region Spoleto, das im Rest Umbriens unbekannt ist. Beim Schneiden besteht es aus drei Schichten: Die erste durchgehende Schicht besteht aus Amaretti-Keksen und Mehl, die zweite helle, zentrale Schicht besteht aus Milch und Eiern, ähnlich wie Vanillepudding, und die dritte oberflächliche, dunkel gefärbte Schicht besteht fast aus ausschließlich aus Schokolade.
Anwalt: Einst für die wichtigsten Feiertage des Jahres zubereitet, ist dieses Dessert heute typisch für Weihnachten oder auf jeden Fall für die Winterzeit. Die Attorta, die in anderen Gegenden Umbriens „rocciata“ genannt wird, erinnert an den eher nordischen „Strudel“. Die Attorta besteht aus einer großen, in sich gedrehten Blätterteigschlange, gefüllt mit Äpfeln und anderen Zutaten wie Rosinen, Pinienkernen, Walnüssen, Schokolade und Alchermes.
Riffbarsch: Der Castagnole-Teig wird aus Eiern, Zucker, Mehl und Schmalz hergestellt, dem Honig und Mistrà hinzugefügt werden. Sie werden auch Sfrappe oder Fenchel genannt. Castagnole haben ihren Namen von der kleinen und runden Form, die der von Kastanien ähnelt. Sie werden in kochendem Öl gebraten und anschließend mit Alchermes bestreut. Sie werden in Begleitung von Vin Santo genossen.
Sehenswürdigkeiten
Strecke der ehemaligen Spoleto-Norcia-Eisenbahn: Die 51 km lange Eisenbahnstrecke, die Spoleto mit Norcia verband, wurde 1926 eingeweiht und blieb bis 1968 in Betrieb. Die Schmalspurstrecke hatte alle Merkmale von Bergstrecken und galt als Meisterwerk der Eisenbahntechnik und der Umweltintegration. Die Route, eingebettet in eine bezaubernde Naturlandschaft, wurde im Laufe der Jahre fast vollständig saniert und für die Umwandlung in einen grünen Weg, der zu Fuß oder mit dem Fahrrad genutzt werden kann, gesichert. Die Route, die es Ihnen ermöglicht, das Umbrische Tal an bezaubernden und wenig bekannten Orten zu entdecken, wurde als beste grüne Route Italiens ausgezeichnet.
Rocca Albornoz: Die Rocca Albornoziana von Spoleto steht auf dem Colle Sant’Elia, dem höchsten Punkt der Stadt. Es wurde um 1360 als Teil des Festungssystems erbaut, das Kardinal Albornoz zur Verteidigung der Gebiete des Kirchenstaates im Hinblick auf die endgültige Rückkehr des Papstsitzes von Avignon nach Rom errichtete. Es hat eine rechteckige Form mit zwei großen Innenhöfen und sechs Türmen. Derzeit ist die Festung ein Museumsstandort und beherbergt das Nationalmuseum des Herzogtums Spoleto. Unterhalb der Rocca steht die majestätische Ponte delle Torri, ein weiterer symbolischer Ort von Spoleto, der einst ein Aquädukt war. Über den 230 Meter langen Fußgängerweg der Brücke können Sie in wenigen Minuten Monteluco erreichen, einen Berg, der San Francesco und den Einwohnern von Spoleto am Herzen liegt und von Wanderwegen durchzogen ist, die herrliche Ausblicke auf die Stadt und das Spoleto-Tal bieten.
Piazza Duomo: Von der Spitze der Treppe in der Via dell’Arringo hat man einen herrlichen Blick auf die malerische Piazza Duomo, die im Spätmittelalter durch den Bau einer Terrasse am Fuße des Hügels Sant’Elia entstand. Auf der linken Seite des Platzes befinden sich das Teatro Caio Melisso, eines der ältesten Logentheater Italiens, erbaut in der zweiten Hälfte des 17. Jahrhunderts, und die Kirche S. Maria della Manna d’Oro, die zwischen dem 16. und 17. Jahrhundert erbaut wurde. Gegenüber steht die Kathedrale Santa Maria Assunta, das spirituelle Zentrum der Stadt, deren Geschichte bis ins 12. Jahrhundert zurückreicht. Auf der Piazza Duomo findet jedes Jahr das Abschlusskonzert des berühmten Festival dei Due Mondi statt, das die Stadt seit 1958 in eine große Bühne verwandelt, die Künstler und Liebhaber von Musik, Theater, Tanz und bildender Kunst anzieht. Dieses Jahr findet das Festival dei Due Mondi vom 28. Juni bis 14. Juli statt; Das Programm der nächsten Ausgabe ist auf der offiziellen Website der Veranstaltung verfügbar: www.festivaldispoleto.com
Collicola-Palast: Der Palazzo Collicola ist ein imposantes Adelsgebäude, das zwischen 1717 und 1730 im Auftrag von Kardinal Francesco Collicola erbaut wurde. Es verfügte einst über einhundertzehn Zimmer, die auf vier Ebenen verteilt waren, zusätzlich zu den Räumen im Keller und im Dachgeschoss, und blickte auf die ehemaligen Stallungen der Familie, die heutige Piazza Collicola. Der Palazzo Collicola beherbergt derzeit die Kunstgalerie. Der Palazzo beherbergt auch die Giovanni-Carandente-Bibliothek, eine bemerkenswerte Sammlung zeitgenössischer Kunst mit über dreißigtausend katalogisierten und einsehbaren Bänden. Weitere Informationen finden Sie auf der Website des Palazzo Collicola.
Neues Theater „Gian Carlo Menotti“: Das Teatro Nuovo wurde zwischen 1854 und 1864 nach einem Entwurf des Ingenieurs aus den Marken Ireneo Aleandri erbaut. Das Theater ist über den unterirdischen Fahrsteig, der den Postern-Parkplatz mit dem oberen Teil des historischen Zentrums verbindet, leicht zu erreichen. Die Stadt Spoleto hat sich tatsächlich mit einem modernen System von Parkplätzen, Rolltreppen und Laufbändern ausgestattet, das es den Besuchern ermöglicht, ihr Fahrzeug direkt außerhalb des Zentrums abzustellen und sich dann bequem zu Fuß fortzubewegen, ohne große Steigungen in Kauf nehmen zu müssen.
