Mit dem Gazzettino ziehen wir eine Bestandsaufnahme der Agrarlebensmittel

PADUA – Was ist „territorialer“ als Essen, Gastfreundschaft, Wein, als das, was im modernen englischen Begriff „“ zusammengefasst wird?Agrarlebensmittel„? Es ist der authentischste Ausdruck des „Lokalen“, der besonderen Fähigkeiten eines Landes und eines Volkes, einen „Vorgeschmack“ auf Jahrhunderte kultureller, technologischer und menschlicher Entwicklung zu bieten. Und doch Heute gibt es nichts „Globaleres“ als Agrarlebensmittel: Jedes Essen, jeder Wein reist um die ganze Welt und Menschen aus der ganzen Welt kommen nach Venetien, um die Gastfreundschaft zu genießen, die dieses Land zu bieten hat. Um eine Bestandsaufnahme der komplexen Suche nach einem Gleichgewicht zwischen Territorialität und Globalisierung in diesem wichtigen Sektor zu machen, auch aufgrund des wirtschaftlichen Gewichts, das er erlangt hat, hat Il Gazzettino in Zusammenarbeit mit Confindustria Veneto Est und Banco BPM eine Organisation organisiert Dienstag, 14. Mai, ab 17.30 Uhr, im Rossini-Saal des historischen Cafés Pedrocchi in Paduadie erste einer Reihe von Veranstaltungen mit dem Titel „Das Venetien, das produziert“.

Wir beginnen am Dienstag mit der Agrar- und Ernährungswirtschaft, einem Sektor, in dem Venetien weltweit bekannte Spitzenleistungen und Produktionsnischen bietet, die alle Voraussetzungen für eine Expansion ihrer Märkte haben. Ziel ist es, Potenziale, Probleme und Lösungen zum Ausdruck zu bringen, die dazu dienen, die Bedürfnisse von Unternehmen und Produzenten in den Mittelpunkt zu stellen. Im Mittelpunkt stehen technologische Innovationen und die „grüne“ Revolution, der Zugang zu Krediten, die Bedürfnisse des Arbeitsmarktes, die Veränderungen der ländlichen Landschaft und die Ergebnisse der Landwirtschaft 4.0, die Probleme der Logistik sowie italienische und EU-Vorschriften. Um uns dabei zu helfen, zukünftige Trends zu erkennen und Hindernisse und Lösungen zu identifizieren, hat Il Gazzettino einige Experten und Protagonisten aus der Region Venetien berufen, die das Prestige des Made in Italy hervorbringt und entscheidend dazu beiträgt. Der Regisseur Roberto Papetti und der Chefredakteur Ario Gervasutti werden mit dem Präsidenten der Confindustria Veneto Est und dem nationalen Vizepräsidenten über die Stärke von Smart Agrifood sprechen und diskutieren Leopold rechtsund mit dem Leiter des Territorialmanagements Verona und Nordost der Banco BPM, Alberto Melotti. Anschließend folgt ein Interview mit Marina Montedoro, Direktorin von Coldiretti und Präsidentin der UNESCO-Stiftung Colline del Prosecco. Zwei Lehrer werden ihren Beitrag zum Gremium für Forschung und Ausbildung leisten: Prof. Damiana Tervilli, Direktorin der ITS Academy Agri-Food Veneto und Prof. Gianni Barcaccia, Direktor der Agrarwissenschaftsabteilung der Universität Padua. Die Schlussfolgerungen werden von zwei wichtigen Namen in der Welt der venezianischen Agrarlebensmittel gesammelt: dem Önologen und Produzenten Fausto Maculan und dem Besitzer der berühmten Harry’s Bar in Venedig Arrigo Cipriani. Die Veranstaltung wird live auf der Website www.gazzettino.it übertragen.

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