Das „Veg Bistrot“ erreicht auch das Schloss Pergine, das das Angebot des prächtigen Herrenhauses vervollständigt, das vom Tegazzo-Hügel aus die Alta Valsugana dominiert

PERGINE VALSUGANA. Die Aussicht ist atemberaubend und die absolute Stille, die herrscht, wird nur durch das Zirpen der Grillen unterbrochen. Jede Ecke erzählt ein „kleines Stück“ der Geschichte der prächtigen Festung, die von den 657 Metern des Tegazzo-Hügels aus das Tal dominiert, vom Becken des Caldonazzo-Sees bis zum Bach Fersina.

Castel Pergine, im Volksmund „Schloss Pergine“ genannt, ist einfach ein Juwel östlich der Hauptstadt des Alta Valsuganafünf Autominuten von Pergine entfernt, obwohl viele es vorziehen, das Auto im Tal stehen zu lassen und das prächtige Herrenhaus dann zu Fuß oder mit dem Fahrrad zu erreichen.

Dank der Arbeit der Stiftung Castel Pergine, die es erworben hat, ist das Schloss seit 2018 wieder im Besitz der Trentiner Bevölkerung. Im Jahr 1956 wurde es tatsächlich von übernommenDer Schweizer Ingenieur Mario Oss (die Gemeinde verkaufte es, um Geld zurückzugewinnen) und verwandelte es in ein Hotel, das dank einer sorgfältigen Verwaltung, die auf die Aufwertung des künstlerischen und historischen Erbes abzielte, internationale Berühmtheit erlangte.

„Zweiundsechzig Jahre später, Ende 2018 – erklärt Massimo Oss, Vizepräsident der Stiftung –Dank des Beitrags von über 800 Mitgliedern, die mit Spenden zwischen „Minimum“ von 50.000 bis 10.000 Euro, insgesamt also fast 1 Million Euro, beigetragen haben, ist das Schloss offiziell in den Besitz der Trentiner zurückgekehrt die Autonome Provinz Trient (1 Million 800.000 Euro Beitrag) und die Cassa Rurale Alta Valsugana. Es war der erste Fall des kollektiven Erwerbs eines historischen Vermögenswerts, der von der Gemeinde erworben wurde, und wir sind absolut stolz darauf.“

Die Struktur zieht eine große Anzahl von Besuchern an („20.000 letztes Jahr“, sagt der Vizepräsident), aber al Schloss Pergine Sie können auch schlafen, da das Hotel über 20 Zimmer verfügt, im beliebten Restaurant essen und, absolute Neuheit, auch im „Veg Bistrot Ca’ Stalla“, das durch die Sanierung der alten Stallungen des Herrenhauses entstanden ist „mit größter Sorgfalt, um die Historizität des Ortes nicht zu untergraben“.

“Es behandelt – fährt Oss fort – eines weiteren Vorschlags, den wir denjenigen unterbreiten möchten, die Castel Pergine für einen Besuch, einen Ausflug, einen Aufenthalt oder einfach für ein Mittagessen oder einen Aperitif an einem absolut einzigartigen Ort wählen. Das Bistro ist von 11.00 bis 18.00 Uhr und an zwei Abenden in der Woche geöffnet. Unsere Köchin Martina Godino bietet vegetarische Küche mit ausschließlich hausgemachten Produkten und Null-Kilometer-Gemüse aus unserem Garten oder den umliegenden Gärten. Alles im Namen der Verwertung und „Zero Waste“ auf allen Ebenen. Eine Reservierung ist nicht obligatorisch, aber absolut empfehlenswert und Sie können spontane und spezielle kulinarische Routen wählen.“

Das Hotel erstreckt sich jedoch über drei Etagen: Die modernen Zimmer befinden sich im ersten, die antiken Zimmer im zweiten und die historischen Zimmer im dritten.

„Es ist ein Stern – sagt der Vizepräsident – Aber wir sind froh, dass es so ist, und wir wollen das beste Ein-Sterne-Hotel der Welt sein und nicht das schlechteste Fünf-Sterne-Hotel, das es gibt. Wir möchten mit unserem Stern überraschen, an einem Ort, an dem Sie nachts viele von ihnen über Ihrem Kopf bewundern können, eingetaucht in eine Ruhe und Stille, die ihresgleichen sucht.“

Was historische und kulturelle Ereignisse betrifft, ist der Kalender jedoch voll.

“Bestimmt – er kommt zu dem Schluss -: Es kann auf der Website eingesehen werden und selbstverständlich werden alle Termine auch auf den sozialen Kanälen ausgeschrieben. Wir veranstalten Ausstellungen, jetzt gibt es die von Paolo Tait, einem weiteren großen und vielseitigen Trentiner Künstler, dem wir große Sichtbarkeit verschaffen, aber auch wissenschaftliche Veranstaltungen rund um das Thema Erde (jetzt ist das Thema „Wasser“) und künstlerische Veranstaltungen , kuratiert von der Pergine Theatre Area, die die Pergine-Veranstaltungen an diesen wunderbaren Ort überträgt.“

Das „Veg Bistrò – Ca‘ Stalla“ Es ist bis zum 30. September von 11 bis 18 Uhr geöffnet, mittwochs und donnerstags auch abends bis 22 Uhr. Für Informationen und Reservierungen können Sie eine E-Mail an die Adresse senden [email protected] oder rufen Sie 338 – 4977330 an.

Für Informationen und Reservierungen, für Besichtigungen, Veranstaltungen und Hotelreservierungen können Sie jedoch die Website www.castelpergine.it konsultieren oder rufen Sie 0461 – 531158 an.

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