Ein Parterre de Roi von acht Köchen, von denen fünf mit Sternen ausgezeichnet wurden, zusammen für einen edlen Zweck: das Benefizabend italienischer Köchedie Wohltätigkeitsveranstaltung, die in Florenz nach dem Erdbeben in Amatrice ins Leben gerufen wurde, um Spenden für den Wiederaufbau nach dem Erdbeben zu sammeln.
Die Köche Zum ersten Mal kommt die Solidaritätsveranstaltung nach Umbrien und bringt an einem Ort acht der beliebtesten Protagonisten der umbrischen Gastronomie zusammen: Der Termin ist für Dienstag, den 25. Juni, ab 20 Uhr in den Carducci-Gärten in Perugia, wenn die Stände Gastgeber sind In dem Umbrier waren Andrea Impero (Elementi Borgobrufa), Ada Stifani (Ada Gourmet), Giulio Gigli (Une), Marco Lagrimino (L’Acciuga) und der Toskaner Francesco Nunziata (Castello di Fighine) sowie Paolo Trippini (Trippini) zu sehen. Enrico Pistoletti (Aldivino) und Gabriele Mattiacci (Il Frantoio). Der Erlös der Initiative – der nach dem Erfolg der ersten Ausgabe der Forchettiere Awards Umbria 2024 erfolgt, an der zahlreiche umbrische Restaurants beteiligt waren – zielt darauf ab, Gelder zur Unterstützung der Aktivitäten des Instituts „Serafico“ in Assisi zu sammeln.
Das Menü Mit einem großzügigen Beitrag von 35 Euro haben die Teilnehmer die Möglichkeit, die Gerichte der acht Köche sowie das umbrische Antichi grani-Brot und Decimi-Öl, den von Les Éléments vertriebenen Falempein-Champagner, Weine vom Bauernhof Colsanto und handwerklich hergestelltes Eis von Dulcinea zu probieren. „Sechs Jahre nach der ersten Ausgabe der Wohltätigkeitsorganisation in Florenz – erklärt der ‚Forchettiere‘ Marco Gemelli, Präsident der Benefizabend italienischer Köche – Wir bitten die Stadt Perugia und das gesamte umbrische Territorium, denselben außergewöhnlichen Beweis der Großzügigkeit zu wiederholen. Das „Serafico“-Institut von Assisi erfüllt eine wichtige und wertvolle Funktion auf dem Gebiet Umbriens, und aus diesem Grund möchten wir die Bevölkerung von Perugia dazu aufrufen, ihren Beitrag zu leisten. Wir freuen uns, dass in den Carducci-Gärten das Debüt dieser Veranstaltung stattfindet, die zum ersten Mal so viele äußerst talentierte Köche zusammenbringt.“ Die Veranstaltung wird mit Unterstützung von Cancelloni Food Service, Casa della Uniform, Coltelleria Ambrogio Sanelli und der Universität der Aromen organisiert.
Das Ereignis Die Veranstaltung – die in den ersten Ausgaben den Namen „Amatriciana-Tag“ trug, weil die gesammelten Gelder für die Hilfe für Erdbebenopfer und den Wiederaufbau nach dem Erdbeben verwendet wurden – trägt seit 2018 ihren heutigen Namen und steht jedes Jahr einem edlen Anliegen im Mittelpunkt: der Erlös von Benefizabend der italienischen Köche Das Jahr 2018 wurde zur Unterstützung der Initiativen des Artemisia Anti-Violence Center verwendet, und das Jahr 2019 wurde für den Kauf einer Maschine für die Notaufnahme von Careggi verwendet. Nach dem erzwungenen Stopp im Jahr 2020 wurden die gesammelten Gelder in der Ausgabe 2021 behinderten Kindern in Livorno und den Projekten der gemeinnützigen Stiftung „Il Cuore di Dissolve“ zugewiesen. Schließlich unterstützte es im Jahr 2022 vom Krieg betroffene Bevölkerungsgruppen durch das UN-Welternährungsprogramm und im Jahr 2023 durch das Kinderhospiz der Casa Marta Foundation.
Für Informationen: Marco Gemelli [email protected] 338.5624777
