Die Gewinnerbrauereien der Auszeichnung „Cerevisia 2024“ stehen fest. Die Zeremonie fand im Ratssaal von Deruta statt, mit dem Bürgermeister Michele Toniaccini, Giorgio Mencaroni, Präsident der Handelskammer Umbriens und der Nationalen Bierverkostungsbank, Paolo Fantozzi, Vizepräsident von BaNaB, Ombretta Marconi, Direktorin der Forschungszentrum für Bierexzellenz der Universität Perugia, Dr. Angela Terenzi für die Region Umbrien.
Mencaroni überbrachte auch Grüße von Alfredo Pratolongo und Andrea Bagnolini, Präsident und Direktor von Assobirra.
Der „Cerevisia-Preis“ wurde von der Nationalen Bierverkostungsbank ins Leben gerufen, die 2013 auf Wunsch der Handelskammer von Perugia (heute Umbrien), der Region, der Cerb, der Gemeinde Deruta und dem Verband der Brauer und Mälzer gegründet wurde. Die Schirmherrschaft liegt beim Landwirtschaftsministerium der Ernährungssouveränität und beim italienischen Verband der Bier- und Malztechniker, der auch in diesem Jahr seine Experten zur Verfügung gestellt hat, um als Diskussionsteilnehmer an den Verkostungen der Biere des Wettbewerbs teilzunehmen.
Die Handelskammer betont in einer Mitteilung, dass „ohne Zweifel“ Craft-Brauereien, die Qualitätsbiere nach handwerklichen Verarbeitungsmethoden herstellen, in der nationalen Welt Spitzenleistungen darstellen. Der Preis wurde genau deshalb ins Leben gerufen, um dieses Phänomen, insbesondere bei jungen Menschen, zu unterstützen.
Zur Endphase wurden 140 Biere aus verschiedenen Regionen zugelassen, die um die Auszeichnungen für Exzellenz (für das Bier mit der höchsten Punktzahl), für die ersten nach geografischen Gebieten klassifizierten Biere, von Preisen nach Stilen bis hin zu Sonderpreisen für das Bier konkurrierten attraktivstes Design.
Auf regionaler Ebene belegt Umbrien mit fünf preisgekrönten Brauereien den höchsten Platz auf dem Podium, gefolgt von Kampanien mit vier, Venetien und Latium mit drei, Piemont und der Emilia-Romagna mit zwei sowie Trentino-Südtirol, Marken, Basilikata und Friaul-Venetien mit eins Giulia, Apulien, Kalabrien und Lombardei.
Bei der Pressekonferenz in Deruta wurden lediglich die Namen der Gewinnerbrauereien bekannt gegeben, die im Hinblick auf die offizielle Preisverleihung, die am Donnerstag, 20. Juni, um 11 Uhr im Rahmen der Konferenz in Perugia stattfinden wird, bewusst nicht mit den einzelnen Auszeichnungen in Verbindung gebracht wurden Zentrum der Handelskammer von Perugia.
Die Handelskammer betont, dass Cerevisia sich durch seinen wissenschaftlichen Wert auszeichnet, der den Auswahlbewertungsprozess garantiert, durch die Kompetenz der Verkostungsjury und vor allem durch seine institutionelle Struktur, die Transparenz und Linearität im Verfahren gewährleistet. Um das Ansehen der Unternehmen zu wahren, werden die Namen der Teilnehmer nicht der Öffentlichkeit bekannt gegeben, sondern nur die der Gewinnerunternehmen.
Nach dem unvermeidlichen Rückgang im Zweijahreszeitraum 2020–2021 zeigten sich im Jahr 2022 Anzeichen einer Erholung des Sektors, mit einem deutlichen Anstieg von Mikrobrauereien und Braukneipen, deren Daten auf nationaler Ebene fast bei tausend Unternehmen lagen und sich deutlich verbesserten die vorherigen Zahlen. Im Jahr 2024 waren 25 Brauereien im Unternehmensregister der Handelskammer Umbrien eingetragen, 14 davon mit spezifischer Haupttätigkeit.
Mit einem Gesetz vom Oktober 2023 sah die Region daraufhin eine Reihe von Maßnahmen zur Aufwertung von Craft-Bier vor, zu deren Initiativenprogramm auch die Handelskammer Umbriens gehört. Die Präsenz des Jugendphänomens wird als wichtig erachtet: Cerevisia wurde hauptsächlich zur Unterstützung dieses Phänomens gegründet.
Für Mencaroni „hätte der Preis auch in diesem Jahr keine besseren Zahlen haben können: Teilnahme von Brauereien aus 16 Regionen, 140 Biere, die in die Endphase aufgenommen wurden, eine von Jahr zu Jahr verbesserte Qualität, eine großartige Erholung nach der Corona-Krise.“ „Zahlen, die noch vor zehn Jahren undenkbar waren“, fügte er hinzu, „als es in Italien nur ein paar Dutzend Brauereien gab, die Craft-Bier herstellten.“ wächst gerade für die Herstellung von Bier und in einigen Regionen, wie beispielsweise Umbrien, entsteht eine echte Hopfenlieferkette, da die Konsolidierung des Cerevisia-Preises in drei Gedanken zusammengefasst werden kann: klare institutionelle Matrix, die seine Seriosität, Transparenz und garantiert unparteiische Prozesse; wissenschaftlicher Wert, Auswahlverfahren durch chemische und physikalische Untersuchung; bemerkenswert ist auch die Präsenz des Jugendphänomens mit fünf Gewinnern, die eine von Jahr zu Jahr gewachsene Qualität beweisen.“
„Deruta steht wieder im Mittelpunkt wichtiger Veranstaltungen nationaler Art, wie zum Beispiel des prestigeträchtigen Cerevisia Award, der eine Vielzahl herausragender Leistungen würdigt“, sagten Toniaccini und Geschäftsführer Giacomo Latterini. „Viele Labels haben an der Veranstaltung teilgenommen“, fügten sie hinzu, „ein Zeichen dafür, dass die Veranstaltung attraktiv ist und eine landesweite Anziehungskraft erlangt hat.“
„Auch dieses Jahr haben wir mit Überzeugung am Cerevisia Award teilgenommen“, erklärte Marconi, „was die Produkt- und Qualitätsbewertung betrifft. Ein Sektor, der des Craft-Biers, in dem es eine bemerkenswerte Dynamik gibt und der es versteht, große Qualität zum Ausdruck zu bringen, wie das bewiesen hat.“ Produktniveau der ausgezeichneten Brauereien”.
Für Fantozzi „hat der Cerevisia-Preis in Italien einzigartige Eigenschaften. Bedenken Sie, dass es sich um den einzigen Preis handelt, der bei der Zulassung der teilnehmenden Biere auch Elemente wie die Übereinstimmung der Etikettierung mit der Gesetzgebung usw. berücksichtigt.“
Terenzi sagte: „Die Region Umbrien unterstützt überzeugend den Cerevisia Award als Hebel zur Qualifizierung der Welt des Craft Beer, dessen Markt wächst und das Potenzial hat, Lieferketten wie die des Hopfens in Umbrien zu schaffen. Ein wichtiges Segment, das die Stadtrat Roberto Morroni folgt mit großer Aufmerksamkeit, da er das beträchtliche Potenzial erkannt hat.“
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