Livorno, 15. Juni 2024 – Die Countdown für die mit Spannung erwartete zweite Ausgabe von „Abendessen auf der Terrasse“ (Mascagni), geplant für Samstag, 29. Juni. Es wird vollständig von der Livornesi Chefs Association zusammengestellt und bietet ein Menü aus lokalen Produkten mit kurzer Lieferkette. Ein weiteres Zeichen für Qualität und Exklusivität. Der Veranstaltungsort wird der herrliche Platz mit Blick auf das Meer oder die Terrazza Mascagni sein, die bei der ersten Ausgabe 2023 250 Gäste an den Tisch brachte, die dieses Jahr eintreffen werden 400 verteilt auf Tische mit je 10 Sitzplätzen.
Die Veranstaltung fand gestern im Confcommercio-Hauptquartier im Beisein des Confcommercio-Provinzdirektors Federico Pieragnoli, der Präsidentin Francesca Marcucci und des Bürgermeisters Luca Salvetti statt, die die Initiative lobten und auf „ihre Dauerhaftigkeit und Konsolidierung in den kommenden Jahren“ hofften. An ihrer Seite war die Delegation der Sponsoren: Generali Agenzia di Livorno in via Cairoli, Scotti Audi und Scotti VW, George Menaboni und Lavazza. Auch dieses Jahr wird das Abendessen mit Unterstützung von Vetrina Toscana organisiert, einem Projekt der Region und Unioncamere Toscana, das Restaurants und Geschäfte fördert, die lokale Produkte verwenden, sowie echte Produzenten. Tatsächlich wird der Wein, der serviert wird, von Tenuta Le Colonne di Donoratico sein, die handwerklich hergestellte Pasta von Il Vallino di Cecina und das Brot wird vom Consorzio di Tutela Pane Toscano Dop und von Panificio Burgalassi geliefert, während die Firma I 3 Ponce wird Eisbowle anbieten. Das von der Livornesi Chefs’ Association (gestern vertreten durch Chefkoch Carlo Rampone) entwickelte Menü basiert auf „Meeresfrüchte-Panzanella-Torte mit doppelt gekochtem Oktopus mit toskanischem Pecorino-DOP-Fondue, Roselline del Vallino mit Garnelensauce mit Biskuitcreme und knusprigem Speck, Seeteufel in Folie mit Kirschtomaten, Oliven und Kapern, mit Kartoffeln und Zucchini – erklärt Rampone – in einer perfekten Kombination aus Land und Meer, im Geiste der Livorno-Tradition.“
Damit ist es aber noch nicht getan: Denn das „Abendessen auf der Mascagni-Terrasse“ wird auch mit einem anderen ikonischen Ereignis für Livorno verbunden sein: „Gleicher Ort, gleicher Zufall mit dem.“ Palio Marinaro um die Geschichte der Ruderwettbewerbe mit der Schönheit von Livorno und der Essens- und Weintradition zu bereichern“, kündigte Francesca Marcucci an. Schließlich erinnerte der Livorno Chefs Association an „die logistische Unterstützung mit der Caritas Livorno Foundation, die das Kochlabor der Handwerksschule schaffen wird.“ . Für Reservierungen klicken Sie hier oder wenden Sie sich an die Zentrale von Confcommercio, via Serristori 15 Livorno. Oder schreiben Sie an [email protected]oder rufen Sie 334 2787684 an. Kosten 50 Euro.
MD
