PESCARA – Eine erste experimentelle Antwort kommt auf die anhaltende Schwierigkeit, Personal in der Gastronomie in den Abruzzen zu finden: Wenige Tage vor Beginn der Sommersaison werden Schulungsaktivitäten durchgeführt, die von einer beispiellosen Allianz zwischen Confesercenti, der von Cescot Abruzzo akkreditierten Ausbildungseinrichtung, gefördert werden von der Region und der Gemeinschaft der Töchter der Liebe Jesu und Mariens, die über die Sozialgenossenschaft Fagem Migranten im Dorf Brecciarola aufnimmt. Zehn dieser Gäste nehmen an dem Kurs teil, der es ihnen ermöglicht, drei Kompetenzeinheiten zu erwerben, die zum Erwerb der regionalen Qualifikation für Kellner-, Bar- und Banketttätigkeiten beitragen.
Dabei handelt es sich um Menschen im Alter zwischen 20 und 38 Jahren, die aus Kamerun, Bangladesch, Benin, der Elfenbeinküste, Mali, Burkina Faso und Tunesien stammen. Am Ende des 123-stündigen Kurses sind sie in der Lage, unter anderem für die Reinigung, Instandhaltung und Aufräumung der Räume, die Einrichtung und Organisation des Raums sowie das Servieren von Speisen und Getränken eingesetzt zu werden. „Ein Test mit einem starken symbolischen und operativen Wert, der eine interessante Antwort auf die Erwartungen mehrerer Probanden geben kann – kommentiert Confesercenti – Das Projekt heißt HospItaly, weil es ein doppeltes Ziel hat: die Aufnahme von Migranten durch einen Schulungskurs, der zu einem werden kann Sie sind eine treibende Kraft für Inklusion und gehen auf den Bedarf von Unternehmen ein, Personal im Gastronomie- und Lebensmittelproduktionssektor zu finden.
