VITERBO – Letzter Tag, um die Aromen der Welt zu probieren, die auf der Streetfood-Messe in der zentralen Via Marconi präsentiert werden. Pfannen, Spieße, Grillgeräte und Spritzbeutel erfüllen jeden Geschmack, von süß bis herzhaft.
Unter den Bestätigungen finden wir die sardischen Porceddi, die auf der Piazza della Repubblica an der Theke „Sapori typisch Sardegna“ „herumgehen“, eine der beliebtesten, und die neapolitanische frittierte Pizza mit ihrer romantischen Geschichte über die Opfer der Nachkriegszeit Die Zutaten waren knapp und die Holzöfen waren zerstört, daher der Trick, den Teig zu frittieren und ihn mit dem zu füllen, was man zu Hause hatte, Friarelli und Schweinekrusten, Fettstücke, die von den feinsten Stücken weggeworfen wurden.
Von der Welt her sind die Aromen die würzigen aus Indien, die des argentinischen Asado und der valencianischen Paella, aber es gibt keinen Mangel an Gerichten aus dem Norden, wie den charakteristischen Tiroler Knödeln oder Spinatspätzle. Für ein frisches Gericht gibt es die farbenfrohen und reichhaltigen griechischen Salate, und für diejenigen, die nicht auf den Nachtisch verzichten möchten, wird die farbenfrohe und duftende Avola-Mandelpaste mit sizilianischen Cannoli und Cassatine kombiniert. Neu hinzugekommen ist die weiche Brioche Tetta delle monache gefüllt mit Pistazien, Chantilly-Creme und Schokolade.
Passend zu allem, Ströme von Bier, zwischen Irish Pubs und italienischen Produktionen.
