Die Vorbereitungen laufen und in Taviano wächst die Vorfreude auf Borgoloso; Eine einzigartige Veranstaltung dieser Art, ein Festival der handwerklichen Eiskunst, das am 28. und 29. Juni ab 20.30 Uhr auf der Piazza del Popolo stattfindet und bei dem in der Stadt der Blumen die bedeutendsten und preisgekrönten Eissorten präsent sein werden Apulische Eishersteller, die dem Verband der italienischen Eishersteller Apuliens angehören. Von Gaetano Lattarulo, Besitzer der Eisdiele „La Cremeria Gelati & Co“ in Mottola mit seinem „Dolce Mottola“, einem Eis, das San Tommaso Beket, dem Schutzpatron der Stadt, gewidmet ist und mit dem Geschmack von „Erdbeere und Weiß“ verbunden ist Wein“, an den Eishersteller Vito Angiulli von „Il Gelato on the Road“ aus Massafra mit seiner Spezialität „Terra mia“, aromatisiert mit Mandeln und bunten Clementinen, verbunden mit dem Geschmack von „Tornerai“, einem typischen Keks seiner Stadt. Vom Präsidenten der AIG Claudio Bove, Eismachermeister aus Putignano, Inhaber des Cafés und der Eisdiele „Dolci Voglie“ mit seinem „Pasticciotto“-Eis und seiner Süßwarenkreation „Santo Stefano“, bis hin zu Domenico Maggiore, Eiscremehersteller der historischen Eisdiele Maggiore in Vieste mit ihren Originalitäten „l’Estate Addosso“ und „la Puglia che ti piglia“, einer bunten, letzteren, Burrata aus Andria. Bereichert wurde die Veranstaltung auch durch die Teilnahme von zwei Eismachermeistern wie Katia Cavallo mit ihren Köstlichkeiten „Tarentum Café“ und „Caffè Leccese“ von der renommierten „Gelatika“ aus Grottaglie und Francesca Blasi von „Il Gusto di Martá“. ” von Pulsano mit seinen Erfindungen „Cherry Chicca“ und „Lemon“, einem Palagiano-Dessert mit frischem und durstlöschendem Geschmack. Zurück zu den typischen Lecce-Eisherstellern: Wir können die Anwesenheit von Thierry Pellis von der alten Eisdiele „Smile“ in Torre Lapillo mit der gleichnamigen Eissorte aus demselben Ort und dem Amarcord „Ricordi d’Infanzia“ nicht hervorheben. Geschmack, der an die alten Süßigkeiten Mou erinnert. Zu guter Letzt darf Gianluca Tenuzzo nicht fehlen, der zusammen mit der Stadtverwaltung und insbesondere der Stadträtin Paola Cornacchia und der Präsidentin des Gemeinderats Antonella Previtero zu den Organisatoren der Veranstaltung gehörte. Sohn der Kunst und Besitzer der historischen „Gelateria Bar Claudio“ in Taviano, ausgebildet in der Schule seines Vaters Claudio, eines Konditors und Eisherstellers, der in der Stadt für sein Können und seinen Erfindungsreichtum hoch geschätzt wurde und von dem er abends die legendäre „Cassata“ gemeinsam im „Mustazzolu“ seiner Kreation präsentieren wird, verwirklicht er seiner Meinung nach den Traum, die größten apulischen Eishersteller in seinem Taviano zu haben, in einer Initiative, die aus der Zusammenarbeit mit der Stadtverwaltung hervorgegangen ist, z zwei Abende, animiert von den Musikgruppen „Gli Divorce Lawyers“ und „Kiss & The Gang“, sowie „Gió Bubbles“ für die Kinderecke. Im Namen der Verwaltung betonen Cornacchia und Previtero einstimmig und mit einer Stimme „die Einzigartigkeit der Veranstaltung: die Wiederherstellung der alten Tradition des Eises als Symbol des Sommers, aber auch der Gelassenheit und des, was in der Jahreszeit mehr bedeutet.“ Durch häufige Treffen sollten unsere Beziehungen gestaltet werden. Und dabei könnte sich auch der äußerst gesellige Charakter des Abends als nützlich und günstig erweisen.“
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