Anlässlich des 45. Jahrestages der Anerkennung der geschützten Ursprungsbezeichnung feiert Roccaverano seine beiden Seelen, die des historischen Dorfes und die der weltberühmten Molkerei. Die XXIII. Ausgabe der Carrettesca beginnt am Samstag, den 29. Juni (um 19 Uhr) und bietet zwei Tage voller Geschmack und Unterhaltung. „Traditionsgemäß wird im Rahmen der Feierlichkeiten der Ritter von Roccaverano Dop gewählt, eine Ehre, die dieses Jahr Pietro Carlo Adami, Präsident der Nationalen Organisation der Käseverkoster, zuteil wird, der sich durch sein Engagement für die Steigerung der Qualität hervorgetan hat.“ des Produkts”, erklärt der Präsident des Konsortiums Fabrizio Garbarino.
Die Carrettesca 2024 bietet am Samstag eine gastronomische Reise auf der Grundlage traditioneller Gerichte, die von der Pro Loco des Bormida-Tals zubereitet werden, sowie eine geführte Verkostung von Weinen des Konsortiums Barbera d’Asti und Vini del Monferrato, kombiniert mit verschiedenen Reifungen von Roccaverano Dop. Es wird eine Vorführung des Videos zur Feier des 45-jährigen Bestehens der Denomination geben und anschließend Live-Musik mit „The Dugongos“ und einem DJ-Set.
Am Sonntag um 10 Uhr wird die Marktausstellung eröffnet (achten Sie auf Rob-in-zertifizierte Produkte) und um 12 Uhr sitzen alle am Tisch mit den Gerichten von Pro loco, Köstlichkeiten von Roccaverano-Gnocchi über Friciule für jeden Geschmack bis hin zu Puccia , zu Sandwiches mit Sardellen. Um 15 Uhr findet der mit Spannung erwartete Meisterkurs über Roccaverano Dop unter der Leitung von Onaf Master Tasters statt, und um 16 Uhr findet die Wahl des Ritters von Roccaverano Dop 2024 statt. Anschließend findet die Preisverleihung des Onaf-Wettbewerbs „Der beste Roccaverano Dop on“ statt the table“, ausgewählt von der Jury, und „Der beste Roccaverano Dop der Messe“, gewählt vom Publikum. Für die Kleinen gibt es Spiele, Musik und Käse-Workshops.
