In der Nähe von Rennes: In diesem Bahnhof wird ein Café eröffnet

Der Bahnhof von Châteaubourg, zwischen Vitré und Rennes, ist seit einiger Zeit im Bau. Wir wissen jetzt, dass es unter der Schirmherrschaft von ein Café beherbergen wirdEric Maignantdas gerade seine Brûlerie du Castel in Plessis Beuscher eröffnet hat.

Eröffnung im Februar oder März 2025

Eric Maignant investierte in Châteaubourg. Nach seiner Brûlerie du Castel hat er auch ein derzeit unbewohntes Gebäude im Herzen der Innenstadt von Châteaubourg im Blick: das Bahnhofsgebäude. Hier wird Eric ein Café eröffnen.

Wenn alles gut geht, könnte es losgehen Februar oder März 2025. Er erzählt uns noch etwas mehr: » Es wird einen Catering-Bereich geben, in dem wir zwei Vorspeisen, zwei Hauptgerichte und zwei Desserts anbieten werden. Wir wollen Qualität mit möglichst vielen lokalen Produkten bieten. Wir werden einen Cateringraum haben 25-30 Personen und daneben ein Boutique-Bereich, in dem wir unsere Kaffee- und Teeprodukte sowie Clémentines Kekse verkaufen werden. „

Verkostungstour

Auch der Chef der Brûlerie du Castel plant die Installation eine Maschine draußen damit die Öffentlichkeit auch dann Zugang zu den Produkten hat, wenn das Café geschlossen ist.

» Letztlich möchten wir organisieren eine Verkostungsrunde für die Öffentlichkeit. Zeigen Sie die Produktionsseite, bevor Sie ins Café gehen, um die Produkte zu probieren“, stellt sich der Chef bereits vor.

Zur Erinnerung: Die Brûlerie du Castel ist für die Öffentlichkeit geöffnet Montag, 1. Juli und ein kleiner Cateringbereich wird ebenfalls zur Verfügung stehen 15. Juli 2024.

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