Ein Abend mit Köchen, Konditoren, Pizzabäckern und Geschmackskünstlern zu Ehren eines alten und kostbaren Gewürzes, des Safrans.
Am 15. Juli findet das Zafferano Fest statt, eine Veranstaltung in ihrer ersten Ausgabe, die ins Leben gerufen wurde, um die Verbindung mit dem Gebiet, dem von Castel Morrone, und guten landwirtschaftlichen Praktiken durch die Herstellung eines alten und kostbaren Gewürzes, des Safrans, zu stärken.
Eine besondere Gelegenheit, dieses wunderbare Produkt in all seinen Facetten zu entdecken, an der Köche, Konditoren, Pizzabäcker und Geschmackshandwerker beteiligt sein werden.
Die Veranstaltung, die für Montag, den 15. Juli, ab 19.00 Uhr geplant ist, findet bei MoonRise Events in Castel Morrone (CE) statt, einem herrlichen und eindrucksvollen Ort mitten im Grünen in der hügeligen Gegend des kleinen Dorfes Caserta. Zu
Das Format wurde von zwei brillanten Köchen, Luciano Fois und Giuseppe Palmieri, konzipiert und organisiert, beide aus Castel Morrone und mit einem Lehrplan, der auf der ganzen Welt in hochgelegenen Küchen ein kontinuierliches „Tun“ ist, wobei Ersterer der Schirmherr der Struktur ist und der Second arbeitet mit ihm bei allen Vor-Ort-Veranstaltungen eng zusammen.
„Ein Abend – erklären die beiden Organisatoren der Party – der darauf abzielt, die Arbeit von Raffaele Palmieri und Gabriele Chirico zu würdigen und das Bewusstsein dafür zu schärfen, zwei junge Leute aus Morrone, die vor einigen Jahren mit dem Anbau und der Verarbeitung von Safran, dem Glauben und dem Wetten begonnen haben in diesem Land dank der Liebe zur Landschaft, dem Innovationsgeist und den erworbenen Fähigkeiten. Es handelt sich um ein Gewürz der „doppelten Klasse A“ – so die Köche weiter – ein Produkt höchster Qualität mit großer Vielseitigkeit, das sich gut für Zubereitungen (herzhaft und süß) eignet, die von Geschmackskünstlern entworfen wurden, die zusammen mit dem Produkt dies tun werden Seien Sie die Protagonisten des Abends. Es ist eine Erfahrung, die nicht nur darauf abzielt, die Arbeit der beiden Produzenten und des Vereins ZTL (Zafferano Terra di Lavoro), dem sie angehören, zu fördern, sondern vor allem auch die Arbeit aller jungen Köche, Konditoren und Pizzabäcker , Käser und Handwerker, die sich jeden Tag dafür einsetzen, in dem Gebiet zu bleiben, in dem sie geboren wurden und leben“, schließen Fois und Palmieri.
An der Veranstaltung werden auch die anderen Erzeuger der Vereinigung „ZafferanoTerra di Lavoro“ teilnehmen, zusammen mit ihrem Präsidenten Antonio Croce, der die Merkmale und Eigenschaften der Pflanze und die bereits guten Produktionsniveaus mit einer positiven Integration und Diversifizierung veranschaulichen wird der Einnahmen eines Teils der verschiedenen landwirtschaftlichen Betriebe.
Eine hochwertige Veranstaltung, die auch wichtige kulturelle und soziale Auswirkungen hat und auf die Entvölkerung der Berggebiete abzielt, mit dem Ziel, Touristen durch die Förderung lokaler Traditionen und Unternehmen anzulocken: die Zukunft dieser Gebiete. Um die Veranstaltung zu begleiten und zu unterhalten, Radio Castel Morrone – RCM live, ein weiteres junges Projekt, das mit der Liebe zu dieser kleinen Stadt in Caserta verbunden ist.
Die Protagonisten des Zafferano Fest:
Moonris Events, Restaurant und Pizzeria Bronzetti, ZTL – Zafferano Terra di Lavoro, AragosaPasticceria e Panetteria, Agape Ristorante, Schettino Pizzeria, Panificio Villano, Shimi Sushi Experience, La Nuvola Food in Tour, Restaurant-Pizzeria Il Castello, Pizzeria Nello, Guido Sparaco Alta Konditorei, La Cannolata, Konditorei Letizia, Ice Age, Konditorei-Eisdiele Luisè, Re Di Dolci Pietro Sparago, Gelato Gentile, LAT – La Teresina, Metzgerei F.lli Casapulla, Caseificio Sparago, Metzgerei Leonetti Maria Pia, Oleificio San Pio, Enoteca Il Torchio, Baretto99-Cocktailfabrik, RCM Live, Terra Muronis Hotel Diffuso, Magnagram Food Guide.
Die Eintrittskarte für die gesamte Gastronomie- und Unterhaltungsstrecke, die direkt vor Ort erworben werden kann, beträgt 45 Euro pro Person.
Kinder bis 14 Jahre frei.
Für Informationen und Reservierungen:
Luciano Fois +39 349 0531478
Giuseppe Palmieri +39 346 3660175
Luciano Fois und Koch, der um die Welt gereist ist, zwei junge Produzenten aus Castel Morrone, die auf die doppelte Klasse A setzen, ein Produkt von höchster Qualität, Klima, Umwelt und Boden.
Es wird eine Ölmühle teilnehmen
Es bringt alle jungen Leute zusammen, die für die Region Edizione Zero Beverage der Brüder Torchio werben wollen, denn die lokale Produktionsveranstaltung entsteht im dritten Jahr der Produktion, um Castel Morrone mit einer Qualitätsveranstaltung bekannt zu machen – der größte Teil von Castel Morrone wird es sein animiert von Radio Castel Morrone RCm Radio Diffusion Unterhaltung Safran Komitee ZTL Safran Terra di Lavoro, mit seinem Präsidenten und den anderen Produzenten.
„Wir schlagen diese Herbstveranstaltung erneut vor, um eines unserer typischsten Produkte, den Safran, und damit auch viele andere zu bewerben“, betonte Bürgermeister De Carolis. Eine Veranstaltung, die sich nicht nur dem Agrar- und Ernährungsaspekt widmet, sondern auch wichtige kulturelle und soziale Implikationen hat. Da ist zum Beispiel das Problem der Entvölkerung der Berggebiete: Für die Zukunft dieser Gebiete ist es von entscheidender Bedeutung, Touristen anzuziehen, unsere typischen Produkte aufzuwerten und unsere Unternehmen am Laufen zu halten.“
 – Luciano Pignataro Weinblog){kind=link}