von Gennaro Miele
„Mutter Erde“ ist der Begriff, der mehr als jeder andere die Fähigkeit hervorruft, etwas Neues und Einzigartiges zu schaffen, das über die Kunstformen der Malerei und Bildhauerei hinausgeht und das, anstatt sich in einer neuen Lebensform zu regenerieren, Mutter zu werden. Es ist die Figur, die sich vielleicht mehr als andere in unseren Köpfen und unseren Gefühlen einprägt und uns unser ganzes Leben lang begleitet. Ein Applaus für all ihre stille und wesentliche Arbeit und ein Toast auf alle täglichen Gesten, die zusammen dazu beitragen, uns als Kinder zu erfüllen. Fünf Weine zur Feier des schönsten Festes des Jahres: Buon Calice.
Fren Taurasi DOGC Stefania Barbot, der Name in Etiketten leitet sich aus dem Altgriechischen ab, der Sinn für die Seele, das Tiefe und Verborgene, wie die Liebkosung einer Mutter in der Nacht, die uns beruhigt. Die Farbe ist intensiv rubinrot, die Aromen sind süße Fruchtnoten, Blaubeere und Schattenmorelle, Rose, Tabak, dunkle Pfefferkörner. Der Geschmack ist kraftvoll, richtig tanninhaltig, gut weich und frisch, trocken und warm, elegante Ausgewogenheit und Nachhaltigkeit mit Spuren von Lakritzzweigen.
Regina Sofia – Sparkling Rosé Beneventano IGT Cantine Mustilli aus Aglianico-Trauben, leicht prickelnd und angenehm wie ein Lächeln, die Farbe ist ein blasses Korallenrosa, die aufsteigenden Aromen sind von Erdbeeren und Himbeeren, Frische von frisch geschnittenem Gras, leicht blumig von Rosen. Der Geschmack ist frisch, leicht prickelnd, salzig mit einem fruchtigen Nachgeschmack.
Millenium Falanghina Spumante Brut von Carputo Vini, aus Falanghina-Trauben und in einigen tausend Flaschen hergestellt, hat eine feine und recht anhaltende Perlage, eine leuchtend strohgelbe Farbe mit leichten grünlichen Reflexen, der Geruch, der uns empfängt, ist fein, Zitronenblüten, leicht oxidiertes Apfelmark, Mineralität von Lava Stein, Nuancen von frischer Haselnuss. Der Geschmack ist elegant, frisch und angenehm zitrisch, leicht würzig, trocken und recht weich mit guter Nachhaltigkeit. Millenium präsentiert sich als Schaumwein mit Charakter und zartem Antlitz.
Pallagrello Bianco Terre del Volturno IGT Tres Frigidae, Der Pallagrello Bianco drückt sich in einer strohgelben Farbe aus, mit Anklängen von Mandeln und Cantaloupe-Melone, frisch blumig, im Mund hat er eine herzhafte Note, gute Struktur und Frische, der Nachhall erinnert an reife Früchte mit gelbem Fruchtfleisch.
Cerry Merry, der Aperitif von Tenuta Cavalier Pepe Entstanden aus einem Aufguss von Aglianico und Schwarzkirsche, einer unauflöslichen Verbindung wie zwischen Mutter und Sohn, ist der Abdruck der Frucht breit und tief
