„Es besteht große Sorge. Ab heute ist Kanada ein geschlossener Markt für alle Schinken und Wurstwaren, die aus der Sperrzone II stammen, zu der unter anderem die Gemeinden Collecchio, Felino, Fornovo und Varano in der Provinz Parma gehören.“ , mit einer hohen Schweineproduktion, während die Vereinigten Staaten eine ähnliche Maßnahme haben, aber nur für kurz gereifte Produkte und daher sind gepökelter Rohschinken sicher, daher ist Parmaschinken für die USA sicher.“ Dies erklärt Davide Calderone, Direktor von Assica, dem Fleisch- und Wurstindustrieverband der Confindustria, als er von Adnkronos zum Thema Afrikanische Schweinepest und deren Ausbreitung unter Wildschweinen in Italien befragt wurde.
„Es erreichen uns weitere Einschränkungen zu den bereits bestehenden, und das ist sehr besorgniserregend.“ – erklärt Calderone – „Das Problem wird jetzt dringlicher, da die Gebiete, die den Einschränkungen unterliegen, immer mehr diejenigen sind, in denen es viele Wurstfabriken gibt, zunächst betrafen sie Oberligurien und.“ Im Piemont, wo es nur sehr wenige Wurstwarenfabriken und nur wenige landwirtschaftliche Betriebe gibt, sind jetzt auch die Gebiete mit einer sehr hohen Nachfrage nach Schinken- und Wurstwarenfabriken (Parma) betroffen.“ „Wir glauben, dass es immer noch möglich ist, einzugreifen, und wir bitten die Regierung und die Kommissionsstruktur, einzugreifen und Zäune zu errichten, um die Gebiete mit einer hohen Schweineproduktion und einem hohen Produktionspotenzial zu schützen. Zäune sind unerlässlich. Wir fordern daher, dass es solche gibt.“ eine Abwechslung, nachdem sich die Situation durch die Ausweitung der neuen Sperrzonen verschlechtert hat. Es ist eine sehr problematische wirtschaftliche Situation.
Auch das Parmaschinken-Konsortium äußert große Bedenken. „Wir weisen darauf hin, dass die hohen Gesundheitsgarantien, die die lange Reifung unseres Produkts bietet, es uns ermöglichen, wichtige Absatzmärkte für unsere Exporte wie die Vereinigten Staaten und Australien offen zu halten. Die einzige wesentliche Änderung betrifft Kanada, ein Land, das 2,5 % unseres Exports ausmacht.“ Exporte, an die Parmaschinken produzierende Unternehmen in der Sperrzone II (d. h. solche, in denen Psa in Wildschweinen vorkommt) ihr Produkt nicht versenden können. Das sagt Alessandro Utini, Präsident des Parmaschinken-Konsortiums. „Wir hoffen, dass alle Initiativen des Gesundheitsministeriums, des Außerordentlichen Kommissars für Afrikanische Schweinepest, des Ministeriums für Landwirtschaft, Ernährungssouveränität und Forsten und der zuständigen Regionen zur Eindämmung und Ausrottung des Virus führen werden.“ und jeder verdient die Einladung, weitere Anstrengungen zu unternehmen, um dieses grundlegende Ziel so schnell wie möglich zu erreichen“, schließt Utini.
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