Geddes, NY – Die Food-Fest-Saison 2024 begann dieses Wochenende mit dem jährlichen Food Truck Battle auf dem New York State Fairgrounds.
Etwa 60 tragbare Köche haben sich freitags und samstags im Chevy Court niedergelassen, um uns Feinschmeckern daran zu erinnern, was Central New York wirklich zu bieten hat. Diese Imbisswagen boten ihre Menüs zum vollen Preis an und gaben Neulingen für 3 bis 6 US-Dollar eine Chance auf ihre Probegerichte.
Tausende Kunden probierten in den letzten zwei Tagen ihre Favoriten oder probierten etwas Neues aus. Anschließend gaben sie ihre Stimme für einen Favoriten in zwei Kategorien ab: herzhaft und süß. Währenddessen probierten sieben Jurorenteams jede Probe und setzten sich für die beste Wahl ein. Zu den Juroren gehörten der Food-Autor Charlie Miller von syracuse.com und der Restaurantkritiker Jacob Pucci.
Hier sind die Gewinner:
Wahl des Richters: Kategorie „Süß“.
1. Schmelzen, für ihr Spaghetti-Eis Capri. Nein, es ist keine Pasta. Dabei handelt es sich um Vanilleeis, das wie Nudeln aussieht, indem man es durch eine Kartoffelpresse auf ein Bett aus Schlagsahne drückt. Als nächstes kommt die Sauce, die aus pürierten frischen Erdbeeren besteht, bestäubt mit geriebener weißer Schokolade, die wie Parmesankäse aussieht. Der Ferrero Rocher spielt die Rolle eines Fleischbällchens und ein Marguerite-Keks als Beilage ersetzt das, was normalerweise ein Grissini wäre.
Aus dem Notizbuch der Jury: Dies ist sicherlich das attraktivste Dessert, das wir heute probiert haben, aber es ist auch das leckerste. Ich denke, eine Kartoffelpresse sollte in jeder Eisdiele ein Muss sein. Es lockert das Harteis auf und macht es fast zu einem Softeis.
2. Leos Donut-Fabrik für ihre Erdbeer-Shortcake-Donuts.
Aus dem Notizbuch der Jury: Statt Shortcake bekommen wir kleine frische Donuts. Tolle Portionsgröße. Ich meine, für 5 US-Dollar kann man stundenlang den ganzen Zuckerguss zubereiten.
3. Blaubeeren und Spitze für ihren Wildbeer-Vanille-Latte vom Fass.
Aus dem Notizbuch der Jury: Eine Tasse Kaffee auf der Messe kostet zwischen 3 und 5 US-Dollar. Dies ist ein ziemliches Upgrade für die gleichen Kosten. Hmmm, weißt du, was das wirklich gebrauchen könnte? Vorschlag für nächstes Jahr: Machen Sie eine „Erwachsenen“-Version davon. Wir sind ungefähr in der Mitte der Beurteilung und stehen kurz davor, ins Essenskoma zu fallen. Ein bisschen Alkohol würde im Moment viel bewirken.
Wahl des Richters: Kategorie herzhaft
1. Congo Box für gegrilltes Hähnchen und Krautsalat.
Aus dem Notizbuch der Jury: Dieses perfekt geräucherte Hühnchen kostete 2 $. Komm schon, Congo Box. Sie müssen uns nicht bestechen. Sie haben ein perfektes Ergebnis erzielt, auch ohne es für so gut wie nichts zu verkaufen.
2. Dirty Bird Chicken N’ Waffles für Hühnchen und Waffeln am Stiel.
Aus dem Notizbuch der Jury: Diese Mahlzeit am Stiel ist nicht wirklich tragbar, es sei denn, es macht Ihnen nichts aus, klebrig zu werden. Ehrlich gesagt, dieser Imbisswagen aus Niagara Falls sollte sein Geld sparen und ohne Stiel auskommen. Das Essen ist sättigend und sättigend. Dies könnte sowohl in der Kategorie herzhaft als auch süß gewinnen. Es ist so gut.
3. Mamacitas für ihren koreanischen Rindfleisch-Taco.
Aus dem Notizbuch der Jury: Inhaberin Sara Ruis hat sich eine weitere ungewöhnliche Kombination ausgedacht, die ihrem Imbisswagen weitere Auszeichnungen einbringen wird. Ja, sie kann kochen. Wir alle wissen was. Aber es ist das, WAS sie kocht, das die Aufmerksamkeit der Leute auf sich zieht. Sie hat sich eine ungewöhnliche Kombination aus karamellisiertem Rindfleisch und Krautsalat ausgedacht, eingewickelt in eine leicht frittierte Taco-Schale. Sobald wir mit der Beurteilung all dieser Speisen fertig sind, sollten wir auf jeden Fall noch mehr dieser Tacos zum Abendessen kaufen.
People’s Choice: Kategorie „Süß“.
1: Leos Donut-Fabrik
2: Blaubeeren und Spitze
3: Oh Crêpe & Waffeln
People’s Choice: Kategorie „Herzhaft“.
1: Bold Coast Lobster
2: Mamacitas
3: Callé Tropical
Charlie Miller findet das Beste an Essen, Trinken und Spaß im Zentrum von New York. Kontaktieren Sie ihn unter (315) 382-1984oder per E-Mail an [email protected]. Sie finden ihn auch unter @HoosierCuse auf Twitter und hon Instagram. Melden Sie sich für seine kostenlose wöchentliche Anmeldung an Den Newsletter von Where Syracuse Eats finden Sie hier.
